Буштевич Виктор Николаевич

Номер патента: 11761

Опубликовано: 30.04.2009

Авторы: Цед Елена Алексеевна, Волкова Светлана Владимировна, Королева Лидия Михайловна, Буштевич Виктор Николаевич

МПК: C12P 7/02

Метки: способ, получения, спирта, зерна, этилового

Текст:

...брожения, приводящего к повышению выхода пищевого этилового спирта. Способ осуществляют следующим образом. Исходное зерно секалотритикума дробят до степени измельчения, характеризуемой проходом 95-100 через сито с отверстиями диаметром 1 мм. Измельченное зерно смешивают с водой в соотношении 13-4. Полученный замес подогревают до температуры 35-50 С и выдерживают в течение 10-30 минут, затем замес подогревают до температуры 50-60 С и...