A23J 3/10 — казеин
Способ получения сухого казеината натрия
Номер патента: 6815
Опубликовано: 30.03.2005
Авторы: Шуляк Виктор Анатольевич, Левандовский Станислав Ричардович, Шуляк Татьяна Леонидовна
Метки: способ, получения, сухого, натрия, казеината
Текст:
...высокую равномерность вовлечения реагирующих объемов в циркуляцию, исключает образование застойных зон, трансформирует механическую энергию в тепловую, за счет чего продукт нагревается до 40-60 С, что позволяет отказаться от использования теплоносителя для подогрева. Высокая скорость циркуляции при интенсивном механическом воздействии обеспечивает полную растворимость казеина, то есть высокое качество продукта. Использовать температуру...