A23F 5/04 — способы обжаривания кофе
Обжарочный барабан
Номер патента: 9008
Опубликовано: 28.02.2007
Авторы: Груданов Владимир Яковлевич, Рабчинский Аркадий Михайлович, Иванов Дмитрий Николаевич
Метки: барабан, обжарочный
Текст:
...весоизмерительного оборудования, так как конструкция обжарочного барабана не дает возможности точного определения объема продукта, загружаемого в обжарочнь 1 й барабан.Задача изобретения - конструкция обжарочного барабана, дающего возможность точного определения объема продукта, загружаемого в обжарочнь 1 й барабан.Поставленная задача достигается тем, что в обжарочном барабане загрузочный виток выполнен с вырезом, при этом площадь...
Способ обжаривания сырых кофейных зерен
Номер патента: 3644
Опубликовано: 30.12.2000
Авторы: ХАРУЯМА, Цутому, МАКИ, Йошиаки
Метки: зерен, способ, кофейных, сырых, обжаривания
Текст:
...для подачи кофейных зерен (1) через загрузочную воронку (2) в обжарочную камеру (3) загружают 1,0 кг зерен колумбийского кофе. Затем загруженную партию предварительно обжаривают в течение 2,3 мин с использованием перегретого пара при избыточном давлении 3,5 бар и температуре пара 250 С, после чего подачу перегретого пара прекращают, закрывая клапан подачи пара (5). Давление внутри обжарочной камеры (3) снижают, открывая клапан для...