A23F 5/04 — способы обжаривания кофе

Обжарочный барабан

Загрузка...

Номер патента: 9008

Опубликовано: 28.02.2007

Авторы: Груданов Владимир Яковлевич, Рабчинский Аркадий Михайлович, Иванов Дмитрий Николаевич

МПК: A23F 5/04, C12C 1/18

Метки: барабан, обжарочный

Текст:

...весоизмерительного оборудования, так как конструкция обжарочного барабана не дает возможности точного определения объема продукта, загружаемого в обжарочнь 1 й барабан.Задача изобретения - конструкция обжарочного барабана, дающего возможность точного определения объема продукта, загружаемого в обжарочнь 1 й барабан.Поставленная задача достигается тем, что в обжарочном барабане загрузочный виток выполнен с вырезом, при этом площадь...

Способ обжаривания сырых кофейных зерен

Загрузка...

Номер патента: 3644

Опубликовано: 30.12.2000

Авторы: ХАРУЯМА, Цутому, МАКИ, Йошиаки

МПК: A23F 5/04, A23F 5/16

Метки: зерен, способ, кофейных, сырых, обжаривания

Текст:

...для подачи кофейных зерен (1) через загрузочную воронку (2) в обжарочную камеру (3) загружают 1,0 кг зерен колумбийского кофе. Затем загруженную партию предварительно обжаривают в течение 2,3 мин с использованием перегретого пара при избыточном давлении 3,5 бар и температуре пара 250 С, после чего подачу перегретого пара прекращают, закрывая клапан подачи пара (5). Давление внутри обжарочной камеры (3) снижают, открывая клапан для...