A22C 21/00 — Переработка домашней птицы

Номер патента: 7748

Опубликовано: 28.02.2006

Авторы: Василенко Зоя Васильевна, Андреева Ирина Игнатьевна

МПК: A22C 21/00, A23L 1/315

Метки: способ, механической, обвалки, птицы, производства, мяса

Текст:

...куттера вводят чешуйчатый лед в количестве 10 к массе исходного сырья. Измельченное сырье из чаши куттера автоматически выгружают в напольную тележку. Температура измельченного сырья при поступлении на сепарирование не превышает 4 С. Напольную тележку с измельченным сырьем ставят на подъемник, поднимают и выгружают в приемный бункер пресса шнекового типа РВС-1000 (диаметр отверстий сетки при сепарировании сырья - 0,79 мм). Питающим шнеком...