Патенты с меткой «пряноароматический»

Номер патента: 11891

Опубликовано: 30.04.2009

Авторы: Гапеева Людмила Александровна, Егорова Валентина Зеноновна, Павловская Людмила Михайловна

МПК: A23L 1/24

Метки: пряноароматический, соус

Текст:

...пюре морковное, которое обогащает соус минеральными веществами и витаминами, особенно каротином. В качестве специй использовали перец черный молотый и семена кориандра. В качестве пряноароматического сырья использовали корень сельдерея и мяту сушеную. Введение в рецептуру томатной пасты, пюре плодово-овощного, корня сельдерея, а также сухих семян кориандра и мяты сушеной позволяет изготавливать продукт в течение года, в то время как...