Патенты с меткой «инвертного»
Способ получения инвертного сиропа
Номер патента: 7407
Опубликовано: 30.09.2005
Авторы: Кондратова Ирина Ивановна, Машкова Ирина Анатольевна, Васькина Валентина Андреевна, Тадеуш Алла Ивановна, Сухарева Нина Ивановна
Метки: получения, сиропа, способ, инвертного
Текст:
...окончательно нейтрализуют перед подачей в производство. Готовый сироп содержит 40 редуцирующих веществ и 78 сухих веществ. 4 7407 1 2005.09.30 Пример 2. Из 100 кг сахара песка и 45 л воды при кипячении готовят сахарный сироп и затем подвергают инверсии при добавлении 0,35 кг лимонной кислоты в течение 25 мин при непрерывном перемешивании до содержания редуцирующих веществ 22 . На заключительной стадии инверсии в сироп добавляют 0,139 кг 100...