Янецкая Светлана Анатольевна
Способ определения психротрофных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в продовольственном сырье или пищевом продукте
Номер патента: 11532
Опубликовано: 28.02.2009
Авторы: Дудчик Наталья Владимировна, Янецкая Светлана Анатольевна, Катулина Татьяна Алексеевна, Мельникова Людмила Александровна
МПК: C12N 1/20
Метки: пищевом, определения, или, микроорганизмов, аэробных, способ, продукте, продовольственном, психротрофных, факультативно-анаэробных, сырье
Текст:
...способ определения психротрофных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в образце продовольственного сырья или пищевого продукта, при этом образец исследуемого сырья или продукта инкубируют при 18-21 С и 7,3 в питательной среде, содержащей в 1000 см 3 дистиллированной воды 17,9 г панкреатического гидролизата кильки, 11,2 г агара микробиологического и 7,7 г хлорида натрия, при этом осуществляют регистрацию активной...