Розиев Рахимджан Ахметджанович
Способ получения пищевой добавки
Номер патента: 7496
Опубликовано: 30.12.2005
Авторы: Морозова Анна Антоновна, Морозов Павел Егорович, Конопля Евгений Федорович, Розиев Рахимджан Ахметджанович, Цыб Анатолий Федорович, Ананьева Наталья Владимировна
МПК: A23K 1/10, A23L 1/311
Метки: добавки, пищевой, способ, получения
Текст:
...1 кг продукта и сушат на воздухе. Отличительной особенностью способа получения пищевой добавки является то, что измельченный продукт дополнительно обрабатывают раствором, содержащим 0,25-1,35 г/л йодида калия или натрия, или раствором, содержащим 5,0-17,0 г/л йодказеина, при этом на 1 кг продукта используют 0,2 л раствора и сушат на воздухе. Добавка и способ ее получения иллюстрируются следующими примерами Пример 1 7 кг полуфабриката...