Москалёв Александр Александрович
Способ приготовления кофе
Номер патента: 16803
Опубликовано: 28.02.2013
Автор: Москалёв Александр Александрович
Метки: кофе, способ, приготовления
Текст:
...В качестве прототипа данного изобретения выбран наиболее близкий к заявляемому способ приготовления кофе, при котором в турку насыпают молотый кофе, добавляют холодную воду, перемешивают и ставят на медленный огонь, а когда пена начинает подниматься, снимают турку с огня и дают кофе отстояться 2. Этот способ также не обеспечивает максимальную экстракцию вкусовых и ароматических веществ из молотого кофе. Задачей предлагаемого изобретения...