Хендрик Ян ВИСХЕР
Способ непрерывной варки сусла, способ получения пива и пиво
Номер патента: 4854
Опубликовано: 30.12.2002
Авторы: Христиан Виллем ВЕРСТЕГ, Хендрик Ян ВИСХЕР
МПК: C12C 7/22, C12C 7/20, C12C 13/00...
Метки: способ, пива, сусла, получения, непрерывной, пиво, варки
Текст:
...оседать. В прошлом такое осадкообразование получалось вследствие пребывания в трубах при высоких температурах в течение продолжительного времени, при этом образовывались непроницаемые отложения, что требовало проведения тщательной очистной операции циклами очистки с поочередным воздействием горячей и холодной воды, чтобы отколоть отложения от поверхности трубы. Удерживающая колонна с вращающимися дисками препятствует образованию отложений...