Харлан Валентина Петровна
Способ приготовления коньяка
Номер патента: 11351
Опубликовано: 30.12.2008
Авторы: Кучерявый Леонид Михайлович, Харлан Валентина Петровна, Беляева Татьяна Андреевна, Астапенко Светлана Владимировна, Машков Сергей Анатольевич, Позняков Виктор Казимирович
МПК: C12G 3/00
Метки: коньяка, способ, приготовления
Текст:
...путем пропуска через колонки, заполненные кремнем. Кремень, используемый для обработки коньячных спиртов, является катализатором накопления активного молекулярного кислорода. В коньяке, приготовленном заявленным способом, пропущенном через кремень, накапливаются отрицательные ионы молекулярного кислорода, что способствует старению коньяка, а значит, более быстрому, в сравнении с классической технологией и прототипом, формированию...