Горбунова Ирина Александровна
Питательная среда для выращивания бактерий и способ ее получения
Номер патента: 13763
Опубликовано: 30.10.2010
Авторы: Зайцева Людмила Петровна, Дремач Геннадий Эдуардович, Горбунова Ирина Александровна, Билецкий Максим Олегович, Зайцев Владимир Владимирович, Зайцева Алеся Владимировна
МПК: C12N 1/20
Метки: питательная, бактерий, способ, среда, получения, выращивания
Текст:
...бактерий составило соответственно 4,4 0,8 3,6 4,7 и 2,0 млрд/см 3 микробных клеток. Пример 2. Фарш мяса смешивают с протеолитическим ферментом алкалазой с активностью 2,4 /г в присутствии очищенной воды при соотношении компонентов 50,110 в течение 10 часов при температуре 45 С и 7,0. Протеолитический ферментолизат мяса, 5 -ный раствор хлорида натрия и очищенную воду смешивают в соотношении 5114. Выход среды составил 4,0 дм 3 с 1 кг мяса....