Андрейчик Игорь Евгеньевич
Пищевая добавка для мясных изделий (варианты)
Номер патента: 5841
Опубликовано: 30.12.2003
Авторы: Андрейчик Игорь Евгеньевич, Прокопьев Николай Александрович, Шалушкова Людмила Петровна, Гордынец Светлана Анатольевна, Ветров Владимир Степанович
МПК: A23L 1/31, A23L 1/314
Метки: добавка, изделий, варианты, мясных, пищевая
Текст:
...позволят улучшить вкусовые качества мясных изделий, а также повысить усвоение их организмом. Использование пищевой добавки данного состава и процентного соотношения компонентов позволяет обогатить готовый продукт микро- и макроэлементами, полноценными белками и улучшить органолептические показатели. 3 5841 1 Пищевая добавка по варианту содержит соль поваренную пищевую, копреципитат пищевой, аскорбиновую кислоту, лимонную кислоту, порошок...