A47J 27/04 — для варки пищи на пару; устройства для извлечения фруктового сока с помощью пара

Номер патента: 7541

Опубликовано: 30.12.2005

Авторы: Груданов Владимир Яковлевич, Смагин Денис Алексеевич, Кирик Игорь Михайлович

МПК: A47J 27/04

Метки: обработки, тепловой, паром, устройство, пищевых, продуктов

Текст:

...эффективности тепловой обработки пищевых продуктов. Таким образом, только соблюдение всех отличительных признаков позволяет обеспечить технический результат - сохранение высокой степени эффективности тепловой обработки пищевых продуктов и повышение степени унификации основных элементов конструкции. Сущность изобретения поясняется чертежом - на фигуре показана принципиальная схема устройства для тепловой обработки паром пищевых...

Номер патента: 7096

Опубликовано: 30.06.2005

Авторы: Смагин Денис Алексеевич, Груданов Владимир Яковлевич, Кирик Игорь Михайлович

МПК: A47J 27/04

Метки: паровой, шкаф

Текст:

...щкафа (вертикальный разрез).Паровой Шкаф содержит несущий каркас 1, отделенный тепловой изоляцией 2 от вь 1 полненного из цилиндрической трубы теплоизолированного корпуса 3. В последнем с зазором размещена также выполненная из цилиндрической трубы рабочая камера 4. На наружной стенке рабочей камеры 4 размещены нагревательные элементы 5 (на схеме указаны трубчатые электронагреватели, но возможно применение любых типов - пластинчатых,...

Номер патента: 4557

Опубликовано: 30.06.2002

Авторы: Груданов Владимир Яковлевич, Смирнов Олег Робертович, Кирик Игорь Михайлович

МПК: A47J 27/04

Метки: пароварочный, аппарат

Текст:

...12. Верхняя перфорированная панель 7 имеет отверстия 13 одинакового диаметра . Трубчатые электронагреватели 4 установлены в зазоре 9 над панелью 7. В парогенераторе 3 установлены трубчатые электронагреватели 14, и он соединен с питателем 15 по принципу сообщающихся сосудов с помощью переливной трубки 16. Рабочая камера 2 в верхней части имеет патрубок 17 с регулируемой шиберной заслонкой для отвода излишков пара в местный вентиляционный...

Номер патента: 3132

Опубликовано: 30.12.1999

Авторы: Акуленко Сергей Владимирович, Николаенко Александр Николаевич, Груданов Владимир Яковлевич, Кирик Игорь Михайлович

МПК: A47J 27/04

Метки: аппарат, пароварочный

Текст:

...длине и ширине панели будет разным, что приведет к неравномерной подаче теплоносителя по периметру рабочей камеры и, как следствие, снижению эффективности работы устройства. Определение геометрических параметров перфорации парораспределительного коллектора по выше указанным соотношениям позволяет обеспечить постоянство коэффициента перфорации панели и, тем самым,обеспечить равномерную подачу пара в рабочую камеру и повысить эффективность...