Патенты с меткой «соуса»

Композиция для получения соуса

Загрузка...

Номер патента: 11824

Опубликовано: 30.04.2009

Авторы: Лилишенцева Анна Николаевна, Лавриненко Наталья Ивановна, Комарова Наталья Викторовна

МПК: A23L 1/39, A23L 1/212

Метки: соуса, композиция, получения

Текст:

...эфирные масла и т.д., повышает биологическую стойкость полученного соуса при хранении, а наличие красящих веществ разнообразит цветовую гамму. Тыквенное пюре, в свою очередь, обогащает соус минеральными элементами и витаминами, особенно 3-каротином. Способ реализуется следующим образом. Технология изготовления соуса включает процесс приготовления тыквенного пюре из свежей тыквы, а также предусматривает использование тыквенного...