Патенты с меткой «соуса»
Композиция для получения соуса
Номер патента: 11824
Опубликовано: 30.04.2009
Авторы: Лилишенцева Анна Николаевна, Лавриненко Наталья Ивановна, Комарова Наталья Викторовна
МПК: A23L 1/39, A23L 1/212
Метки: соуса, композиция, получения
Текст:
...эфирные масла и т.д., повышает биологическую стойкость полученного соуса при хранении, а наличие красящих веществ разнообразит цветовую гамму. Тыквенное пюре, в свою очередь, обогащает соус минеральными элементами и витаминами, особенно 3-каротином. Способ реализуется следующим образом. Технология изготовления соуса включает процесс приготовления тыквенного пюре из свежей тыквы, а также предусматривает использование тыквенного...