Патенты с меткой «пюреобразного»
Способ производства диетического пюреобразного продукта с топинамбуром
Номер патента: 17853
Опубликовано: 30.12.2013
Авторы: Логвинец Веста Евгеньевна, Тимофеева Валентина Николаевна, Арбекова Юлия Анатольевна
МПК: A23L 1/29, A23L 1/212, A23L 1/31...
Метки: топинамбуром, способ, диетического, производства, продукта, пюреобразного
Текст:
...банки промывают теплой водой, укладывают в автоклавные сетки и направляют на стерилизацию. Разрыв между укупориванием банок и стерилизацией не должен превышать 30 мин. После стерилизации банки охлаждают до температуры воды в автоклаве 402 С. Пример 1. Порошок топинамбура после инспекции, просеивания и магнитной сепарации восстанавливают в воде при температуре 50-60 С в соотношении порошка и воды 11 с последующим выдерживанием в течение...