Патенты с меткой «гранатовое»

Номер патента: 2902

Опубликовано: 30.06.1999

Автор: Мехтиев Видади Балахан оглы

МПК: C12G 3/06

Метки: вина, гранатовое, композиция, ингредиентов

Текст:

...водой с доведением кислотности до 7,6 г/дм 3. Восстановление выполняют при постоянном перемешивании. Для сохранения качества и предотвращения самопроизвольного брожения в осветленном соке поддерживают концентрацию сернистой кислоты в пределах 50-100 мг/дм 3, увеличивая ее до 150-200 мг/дм 3 при осветлении отстаиванием. Подвергнутый декантированию и осветлению сок направляют на брожение. Сок сбраживают до накопления спирта естественного...