Система для обслуживания потребителей

(12) ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПАТЕНТНЫЙ КОМИТЕТ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ СИСТЕМА ДЛЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ(73) Патентообладатель Старкова Наталья тольевна(57) 1. Система для обслуживания потребителей, установленная с возможностью подключения к внешней коммуникационной сети, состоящая из подсистемы приема заказов, подсистемы менеджера, подсистемы исполнения заказов и центрального процессора, к которому подключены терминал подсистемы менеджера и,по меньшей мере, один дистанционный терминал подсистемы приема заказов, а также оборудованная устройством записи информации и подготовки отчетов, устройством печати отчетов, устройством для выдачи расчетных документов при исполнении заказа и терминалом подсистемы исполнения заказов, отличающаяся тем, что дистанционный терминал подсистемы приема заказов и терминал подсистемы исполнения заказов снабжены блоками дистанционного управления, включающими устройство приема заказа, дисплей приема заказа, устройство передачи информации об исполнении заказа связанные с подсистемой менеджера посредством дистанционного терминала подсистемы приема заказов, Фиг. 1 центрального процессора и терминала подсистемы менеджера, причем устройство передачи информации об исполнении заказа дополнительно связано с подсистемой исполнения заказов посредством терминала подсистемы исполнения заказов, а терминал подсистемы исполнения заказов связан с подсистемой менеджера 26 посредством терминала подсистемы менеджера и снабжен дисплеем подсистемы исполнения заказов, а терминал подсистемы менеджера, снабжен монитором подсистемы менеджера и дисплеем подсистемы менеджера, и, связан с устройством записи информации и подготовки отчетов, с устройством печати отчетов, с устройством для выдачи расчетных документов при исполнении заказа и установлен с возможностью подключения к внешней коммуникационной сети. 2. Система по п. 1, отличающаяся тем, что блок дистанционного управления включает устройство для выдачи расчетных документов при исполнении заказа связанное с подсистемой менеджера посредством дистанционного терминала подсистемы приема заказов, центрального процессора и терминала подсистемы менеджера.(56) 1. Патентная заявка Германии 4301824, МПК 07 5/00, 1993. 2. Патентная заявка Японии 52-8015, МПК 04 3/02, 1973. 3. Патентная заявка Германии 4203629, МПК 07 1/12, 1992. 4. Патентная заявка Германии 4204876, МПК 07 1/14, 1992. 5. Международная заявка 9604618 (/95/10390) МПК 07 19/00, 1995. 6. Патент США 4415065, МПК 04 3/04, 1980 (прототип). Полезная модель относится к оборудованию для автоматизации процедур при обслуживании массового потребителя, например, в ресторане или в другом предприятии общественного питания, торговли, сферы обслуживания. Для таких предприятий характерны процедуры приема заказа, его исполнения, расчета с заказчиком. Однако, при большом числе заказчиков, в особенности при их размещении, отдаленном от места централизованного исполнения заказа, возникают проблемы согласования действий по обслуживанию, по обеспечению возможно более высокого комфорта для клиента. Кроме того, контроль и управление процедурами не всегда посильны даже опытным менеджерам, приводят к излишним затратам времени, а расчеты с заказчиками,учет и отчетность часто создают конфликтные ситуации. Известны технические решения, позволяющие использовать возможности современной электронной техники для выполнения упомянутых процедур, например, Кассовое устройство по 1. Известное устройство предназначено для ресторанов и содержит принтер для печати заказов, установленный на кухне, компьютер,выполняющий функции регистрирующего и управляющего устройства и формирующий выдаваемую на принтер информацию с е сохранением, кассу, установленную в зале. В системе предусмотрена передача голосовой информации, что уменьшает потери времени. Однако, это техническое решение не использует всех возможностей современных средств связи и вычислительной техники для обеспечения повышения качества обслуживания и улучшения условий работы персонала предприятия. Известны системы, в которых компьютерная техника используется для приема заказа, контроля исполнения и расчета с заказчиком, например, приведенная в Управляющей системе для обслуживания предприятий общественного питания по 2. В этом техническом решении с компьютером соединены аппарат для приема и принтер для печати расчетных карточек и квитанций об оплате. С компьютером соединен также размещенный в управляющей комнате аппарат для печатания карт приема заказов, что позволяет организовать контроль за ходом выполнения процедур. Однако, и это техническое решение не достаточно полно автоматизирует процедуры по обслуживанию заказчиков. Известны также технические решения, позволяющие осуществлять расчеты с клиентами, удаленными от устройства обработки и контроля выполняемых платежей, например, согласно изобретению Устройство для продажи товара по 3. В этом изобретении для обслуживания клиентов используется, по меньшей мере,один накопитель с занесенными в него сведениями о стоимости товаров, причем эти накопители связаны с регистрирующим стоимость компьютером установленным в торговом зале с возможностью доступа к нему покупателей и содержит наряду с процессорным модулем также накопитель и индикатор для отображения на нем стоимости товара, причем индикатор может быть выносным блоком. Выводимая на индикатор сумма может быть считана в процессе кассирования, что позволяет существенно упростить процедуру покупки товара для покупателя, а обслуживающий персонал магазина при этом не должен перемещать товары во время работы устройства. Однако, это техническое решение ограничено в применении крупными магазинами, т.к. не предусматривает повышения комфорта для обслуживания клиентов. Известны также технические решения, в которых используют различные средства дистанционной передачи информации, например, Электронная записная книжка по 4. В этом техническом решении книжка выполнена в виде дистанционного передающего устройства, с помощью которого происходит передача введенных в нее данных на регистрирующую кассу, где происходит ввод этой информации в другое электрон 2 26 ное обрабатывающее устройство. Такое техническое решение обеспечивает повышенные удобства пользователям. Однако, это техническое решение ограничено в применении только в отелях. Известны также различные технические решения, в которых для передачи данных и совершения коммерческих операций используются портативные, носимые устройства, соединенные с устройством принимающим информацию различного вида каналами связи. Например, Система для дистанционной оплаты покупок и проведения транзакций по 5 содержит центральный процессор, к которому подключены дистанционные терминалы подсистемы приема заказов, монитор подсистемы менеджера, терминал подсистемы исполнения заказов, устройство для выдачи расчетных документов при исполнении заказа, при этом система оборудована устройством записи информации и подготовки отчетов, средствами защиты информации, а также подключена к внешней коммуникационной сети, а передача информации между подсистемами и центральным процессором выполнена с помощью каналов связи. Однако, это известное техническое решение не позволяет в комплексе решить задачу по автоматизации всех процедур по обслуживанию потребителей. Из известных технических решений наиболее близким объектом к заявляемому по совокупности существенных признаков является Оборудование ресторана или торгового помещения по 6, принятая автором за прототип заявляемой полезной модели. Принятый за прототип объект представляет собой систему для обслуживания потребителей, содержащую центральный процессор, взаимодействующий с дистанционными терминалами подсистемы приема заказов посредством блоков дистанционного управления, терминал подсистемы исполнения заказов, устройство для выдачи расчетных документов при исполнении заказа, при этом система оборудована устройством записи информации и подготовки отчетов, а также подключена к внешней коммуникационной сети, а передача информации между подсистемами и центральным процессором выполнена с помощью каналов связи, например, радиосигналов. Каждый из большого числа дистанционных терминалов подсистемы приема заказов имеет приемно-передающую аппаратуру, соединенную с нумерационной приемно-передающей аппаратурой,по меньшей мере, одного блока дистанционного управления. Последний предназначен для связи с расположенными в других местах дистанционными терминалами приема заказов и оборудован первой системой цифровой памяти, устройством для подачи цифровой метки с целью ее временного хранения в первой системе памяти, устройством для визуального контроля информации, вводимой в первую систему памяти и второй системой памяти. Имеется устройство для печати каждой записи в памяти в соответствии с альфачисловым кодом, а также устройство, соединенное с первой системой памяти с целью передачи сведений для временного хранения. Система оснащена большим числом подсчитывающих станций, соединенных с дистанционным блоком управления и оснащенных устройствами для визуального контроля входной информации и информации поступающей от процессора. Принятое за прототип устройство позволяет дистанционно проводить транзакции между потребителем и удаленным центральным процессором. При этом обеспечиваются удобства для потребителя (заказчика) и пользователя (официанта). Однако, принятое за прототип устройство имеет существенные недостатки, заключающиеся в том, что при его применении для предприятия общественного питания эта система в недостаточной мере использует возможности современной техники для повышения комфорта заказчика, в ней не предусмотрена возможность для менеджера системы контролировать не только процедуры исполнения, но и реакцию заказчика. Задачей предлагаемой заявляемой полезной модели является повышение качества обслуживания за счет улучшения комфортности при ожидании исполнения заказа, сокращение времени ожидания исполнения заказа и предоставление возможности менеджеру процедур осуществлять контроль за ходом исполнения заказа и реакцией заказчика. В результате решения этой задачи достигнут новый технический результат, заключающийся в разработке системы, которая позволяет полностью автоматизировать обслуживание потребителей, например, в ресторанах и других предприятиях сферы обслуживания, повысить комфорт для потребителей, быстрее их обслуживать и улучшить управляемость комплекса обслуживания. Полезная модель позволяет также модернизировать имеющиеся в настоящее время на предприятиях технические средства учета, расчетов и отчетности. Использование изобретения при проектировании и создании новых предприятий для обслуживания массовых потребителей позволит значительно повысить для потребителя комфортность использования услуг, а для обслуживающего персонала - качество и четкость работы, что повышает конкурентоспособность предприятия. Данный технический результат достигнут тем, что в системе для обслуживания потребителей, установленной с возможностью подключения к внешней коммуникационной сети, состоящей из подсистемы приема заказов, подсистемы менеджера, подсистемы исполнениязаказов и центрального процессора, к которому подключены терминал подсистемы менеджера и, по меньшей мере, один дистанционный терминал подсистемы приема заказов, а также оборудованной устройством записи информации и подготовки отчетов, устройством печати отчетов, устройством для выдачи расчетных документов при исполнении заказа и терминалом подсистемы исполнения заказов, согласно полезной модели, дистанционный терминал подсистемы приема за 3 26 казов и терминал подсистемы исполнения заказов снабжены блоками дистанционного управления, включающими устройство приема заказа, дисплей приема заказа, устройство передачи информации об исполнении заказа связанные с подсистемой менеджера посредством дистанционного терминала подсистемы приема заказов, центрального процессора и терминала подсистемы менеджера, причем устройство передачи информации об исполнении заказа дополнительно связано с подсистемой исполнения заказов посредством терминала подсистемы исполнения заказов, а терминал подсистемы исполнения заказов связан с подсистемой менеджера посредством терминала подсистемы менеджера и снабжен дисплеем подсистемы исполнения заказов, а терминал подсистемы менеджера, снабжен монитором подсистемы менеджера и дисплеем подсистемы менеджера, и, связан с устройством записи информации и подготовки отчетов, с устройством печати отчетов, с устройством для выдачи расчетных документов при исполнении заказа и установлен с возможностью подключения к внешней коммуникационной сети. Кроме того, возможен вариант исполнения системы, в котором блок дистанционного управления включает устройство для выдачи расчетных документов при исполнении заказа связанное с подсистемой менеджера посредством дистанционного терминала подсистемы приема заказов, центрального процессора и терминала подсистемы менеджера. Отличительной особенностью заявляемой системы является то, что дистанционный терминал подсистемы приема заказов и терминал подсистемы исполнения заказов снабжены блоками дистанционного управления, включающими устройство приема заказа, дисплей приема заказа, устройство передачи информации об исполнении заказа, связанные с подсистемой менеджера посредством дистанционного терминала приема заказов, центрального процессора и терминала подсистемы менеджера, причем устройство передачи информации об исполнении заказа дополнительно связано с подсистемой исполнения заказов посредством терминала подсистемы исполнения заказов. Такое техническое решение позволяет повысить комфортность обслуживания для заказчика, предоставить ему необходимые сведения по номенклатуре и стоимости товаров и услуг при составлении заказа, предельно упростить процедуру оформления заказа, обеспечить заказчика всей необходимой информацией для оценки затрачиваемых заказчиком при удовлетворении своих потребностей средств и времени, дать возможность заказчику принять или не принять исполненный заказ, что дополнительно защищает интересы потребителя. Отличительной особенностью заявляемой системы является и то, что терминал подсистемы исполнения заказов связан с подсистемой менеджера посредством терминала подсистемы менеджера и снабжен дисплеем подсистемы исполнения заказов. Такое техническое решение позволяет улучшить качество исполнения заказов, оптимизировать порядок исполнения при большом количестве заказов, за счет обратной связи с заказчиком, позволяет своевременно получить помощь менеджера в случае возникновения каких - либо организационных проблем. Отличительной особенностью заявляемой системы является также то, что терминал подсистемы менеджера, снабжен монитором подсистемы менеджера и дисплеем подсистемы менеджера, и, связан с устройством записи информации и подготовки отчетов, с устройством печати отчетов, с устройством для выдачи расчетных документов при исполнении заказа и установлен с возможностью подключения к внешней коммуникационной сети. Это позволяет, по запросу заказчика, выдать сопроводительные документы для его отчетности, а менеджеру - полностью контролировать работу системы, печать отчетов, доступных неопределенному кругу лиц,обеспечив тем самым необходимую секретность конфиденциальных сведений о работе предприятия. При этом уменьшаются затраты на проведение необходимых по налоговому законодательству процедур предоставления отчетов, появляется возможность автоматизировать работу налоговой инспекции за счет дистанционной передачи отчетов работы заявляемой системы в компьютер налогового органа по внешней коммуникационной сети. Еще одной отличительной особенностью заявляемой полезной модели является то, что в варианте исполнения системы блок дистанционного управления включает устройство для выдачи расчетных документов при исполнении заказа связанное с подсистемой менеджера посредством дистанционного терминала приема заказов, центрального процессора и терминала подсистемы менеджера. Такое техническое решение позволяет получить оптимальное для заказчика использование его времени в момент приема и исполнения заказа, а также при этом отпадает необходимость в приобретении используемых в настоящее время громоздких кассовых аппаратов, ухудшающих интерьер любого торгового предприятия. При сравнительно небольших затратах такой вариант позволяет обеспечить выполнение основных функций заявляемой системы, использовать заявляемое изобретение для усовершенствования работы действующих в настоящее время предприятий сферы обслуживания. При этом пользователь получает возможность улучшить условия работы обслуживающего персонала, значительно сократить время, затрачиваемое заказчиком на ожидание исполнения, обеспечить четкую организацию и своевременное исполнение заказа. Носимый блок дистанционного управления позволяет обслуживающему персоналу работать с клиентом в любом, 4 26 удобном для последнего, месте, снимает проблему чаевых за счет централизованного учета стоимости заказа и получаемой оплаты и полного информирования заказчика. В заявляемой системе наиболее оптимально в сравнении с известными техническими решениями используются возможности современной компьютерной техники и средств связи для повышения качества обслуживания. Полезная модель позволяет значительно лучше использовать площади предприятия, получить экономию времени как для заказчика, так и для персонала предприятия, что повышает производительность. При использовании упомянутых выше особенностей заявляемой полезной модели появляется возможность автоматизировать не только работу предприятия услуг, но и органов, контролирующих это предприятие, например, налоговой инспекции. Таким образом, отличительные особенности заявляемой полезной модели в сравнении с известными техническими решениями позволяют создать эффективно работающую автоматизированную систему обслуживания потребителей, повышающую качество обслуживания клиентов, сокращающую время обслуживания и улучшающую условия работы персонала предприятия, что соответственно обеспечит конкурентоспособность предприятия на современном рынке услуг. На фиг. 1 представлена функциональная схема заявляемой системы для использовании на предприятии общественного питания, например, в ресторане. На фиг. 2 изображен вид сверху носимого блока дистанционного управления. На фиг. 3 изображен вид слева блока управления, изображенного на фиг. 2. Заявляемая система для обслуживания потребителей (см. фиг. 1) содержит подсистему приема заказов, подсистему менеджера, подсистему исполнения заказов и центральный процессор 1 (ПРОЦЕССОР), к которому подключены дистанционные терминалы подсистемы приема заказов 2 (ТЕРМИНАЛ ПРИЕМА ЗАКАЗОВ) это, например, столики 1,2 и терминал подсистемы менеджера 3 (ТЕРМИНАЛ МЕНЕДЖЕРА), соединенный с терминалом подсистемы исполнения заказов 4 (ТЕРМИНАЛ ИСПОЛНЕНИЯ ЗАКАЗОВ) - с кухней ресторана. Терминалы приема заказов 2 и терминал исполнения заказов 4 снабжены, по меньшей мере,одним носимым блоком дистанционного управления 5 связанным с этими терминалами каналами связи 6,например, сигналами инфракрасного светодиода в устройстве для приема и передачи сигналов 7. В корпусе блока управления 5 вмонтированы устройство приема - передачи сигналов 7 и, связанные с ним, устройство приема заказа и подтверждения необходимости его исполнения 8, устройство передачи информации в виде сигналов об исполнении заказа 9, клавиатура. Устройство приема заказа 8 содержит, например, цифровую клавиатуру приема заказа 10 (см. фиг. 2) и клавишу 11 - клавишу подтверждения оплаты заказа, т.е. клавишу подтверждения необходимости исполнения этого заказа, а также содержит дисплей подсистемы приема заказов, представленный экранами 12 и 13, выполненными, например, в виде жидкокристаллических индикаторов, один из которых, например, экран 12, выполнен в виде информационного устройства типа бегущая строка. В корпус блока управления 5, а его дизайн-решение может быть другим, также вмонтированы переговорное устройство 14 (см. фиг. 3), функциональные клавиши (см. фиг. 2) 15 - подключение к системе, 16 отмена предыдущего выбора. Клавишей 17 - подтверждение исполнения заказа, а также другими функциональными клавишами, не обозначенными позициями на фиг. 2, определяемыми инструкцией предприятия, представлено устройство информации об исполнении заказа 9 (см. фиг.1). Терминал менеджера 3 дополнительно связан с монитором подсистемы менеджера 18 (МОНИТОР МЕНЕДЖЕРА) - блоком программ подсистемы менеджера, с устройством записи информации и подготовки отчетов 19 (ЗАПИСЬ ОТЧЕТОВ) - с винчестером, с устройством печати отчетов 20 (ПРИНТЕР ОТЧЕТОВ) с устройством для выдачи расчетных документов при исполнении заказа 21 (ПРИНТЕР ЧЕКОВ), и, установлен с возможностью подключения к внешней коммуникационной сети 22, а также снабжен дисплеем подсистемы менеджера 23 (ДИСПЛЕЙ МЕНЕДЖЕРА). При небольшом числе посадочных мест, например, пара столиков 1 и 2 как показано на фиг. 1, печать чеков при исполнении заказа могут выполнять на принтере отчетов 20, а принтер чеков 21 из системы может быть исключен. Терминал исполнения заказов 4 снабжен дисплеем подсистемы исполнения заказов 24 (ДИСПЛЕЙ ИСПОЛНЕНИЯ). Терминал менеджера 3 и терминал исполнения заказов 4 могут быть снабжены клавиатурами и переговорными устройствами (на фиг. 1 не показаны). Подсистема приема заказов состоит из терминалов приема заказов 2 и блоков управления 5. Подсистема менеджера состоит из терминала менеджера 3, монитора менеджера 18, винчестера 19, принтера отчетов 20, принтера чеков 21, дисплея менеджера 23. Подсистема исполнения заказов состоит из терминала исполнения заказов 4, блоков управления 5, дисплея исполнения заказов 24. Каналами связи 6 связаны все взаимодействующие между собой элементы системы - процессор, терминалы, монитор, дисплеи, устройства, блоки. В ресторане может быть любое число столиков, например, один столик. В системе может быть любое число терминалов приема заказов 2, не обязательно равное числу столиков в ресторане, но минимум один терминал. В системе может быть любое число блоков управления 5, не обязательно равное числу терминалов приема заказов 2, но минимум один блок. Любой блок управления 5 может подключиться к любому из терминалов приема заказов 2 и к терминалу исполнения заказов 4. Необходимое число терминалов приема заказов 2 и блоков управления 5 определяется в каждом конкретном проекте интерьера ресторана, т.е. в каждом конкретном проекте системы. 5 26 Во втором варианте исполнения системы (фиг. 2 и 3) в корпусе блока управления 5 дополнительно вмонтировано устройство для выдачи расчетных документов при исполнении заказа, выполненное в виде кассового принтера чеков 25 и функциональной клавиши 26 - клавиши вывода на печать квитанции или расчетного чека из принтера 25, связанное с терминалом менеджера 3 посредством терминала приема заказов 2 и процессора 1 (при этом, фиг. 1, принтер чеков 21 может или отсутствовать в системе или может быть не подключен к системе, т.е. - зарезервирован). Для удобства, отличия первого варианта системы от второго,позиции 25 и 26, изображены на фиг.2 и 3. На примере ресторана заявляемая система работает следующим образом. Посетитель ресторана подходит к свободному столику в зале, например, столику 2 (фиг. 1). Одновременно к нему подходит кассир ресторана и вблизи терминала приема заказов 2, т.е. столика 2, подключает блок управления 5 к системе. После нажатия клавиши 15 (фиг. 2) устройство приема - передачи сигналов 7(фиг. 1) соединяет каналами связи 6, т.е. подключает, устройство приема заказа 8, включая экраны 12 и 13(фиг. 2), устройство информации об исполнении заказа 9 (фиг. 1), другие устройства и функциональные клавиши блока управления 5 к терминалу менеджера 3 посредством терминала приема заказов 2, процессора 1. Расположившись, посетитель получает от кассира необходимую рекламную информацию о предлагаемых блюдах и их цене, сведения о том как сделать заказ, как пользоваться предоставляемыми системой удобствами. На экране 12 (фиг. 2) эта информация представлена в виде бегущей строки. Процедура оформления заказа при этом предельно упрощена. Кассиру при выборе блюда заказчиком достаточно нажать на цифровой клавиатуре 10 одну клавишу, при выборе другого блюда - другую клавишу, при этом они, заказчик и кассир, на экране 13 получают сведения о сумме расходов на этот заказ и времени необходимом для исполнения этого заказа, причем заказчик имеет возможность откорректировать свой заказ в любое время его исполнения. Например, нажав первую клавишу цифровой клавиатуры 10 кассир и заказчик увидят на экране 13 стоимость первого блюда и время за которое это блюдо будет доставлено заказчику, т.е. время за которое будет выполнен заказ только из одного этого первого блюда. Нажав далее другую, например, вторую, клавишу - увидят стоимость этого второго блюда и время за которое это второе блюдо будет доставлено заказчику. Нажав далее, например, пятую клавишу - увидят стоимость этого пятого блюда и время за которое это пятое блюдо будет доставлено заказчику, причем, если заказчик остановил свой выбор только на первых двух блюдах и отказался, например, от пятого блюда, кассир отменяет этот последний выбор нажатием клавиши 16. К необозначенным на фиг. 2 и 3 клавишам на блоке управления 5, определяемым инструкцией предприятия,можно отнести и клавишу общей суммы заказа после нажатия которой на экране 13 видна и сумма этого заказа и время доставки самого длительно приготавливаемого блюда этого заказа, т.е. время исполнения заказа. Получив деньги от заказчика кассир нажимает клавишу 11 - подтверждает оплату заказа, т.е. подтверждает необходимость исполнения этого заказа. После нажатия кассиром клавиши 11 устройство приема - передачи сигналов 7 (см. фиг.1) блока управления 5 по каналам связи 6, посредством терминала приема заказов 2, вблизи которого был принят данный заказ, осуществляет передачу сигналов с информацией об этом заказе в процессор 1, в котором осуществляются все необходимые счетные операции из условий заказа и установленных для данного заказа расценок (номер столика, место заказчика за этим столиком, время исполнения заказа, ассортимент блюд, их количество и другую необходимую информацию). Обработанный в процессоре 1 сигнал по каналам связи 6 поступает в терминал менеджера 3, монитор менеджера 18,винчестер 19, дисплей менеджера 23, терминал исполнения заказов 4, на дисплей исполнения заказов 24. Персонал кухни приступает к изготовлению блюд. После подтверждения оплаты заказа винчестер 19, по команде менеджера посредством терминала менеджера 3, подготовил к печати принтер отчетов 20. Принтер чеков 21 напечатал чек. Официант ресторана, доставляющий из кухни этот заказ к столику 2, принял чек и подключил свой блок управления 5 к системе, причем, при нажатии клавиши 15 (фиг.2) на кухне ресторана вблизи терминала исполнения заказов 4 (фиг.1) устройство приема - передачи сигналов 7 соединит каналами связи 6, т.е. подключит, устройство приема заказа 8, включая экраны 12 и 13 (фиг.2), устройство информации об исполнении заказа 9 (фиг.1), другие устройства и функциональные клавиши блока управления 5 к терминалу менеджера 3 посредством терминала исполнения заказов 4. В процессе приготовления заказа официант, с помощью цифровой клавиатуры 10 и необозначенных на фиг. 2 и 3 клавиш устройства информации об исполнении заказа 9 (фиг.1), определяемых инструкцией предприятия, может передать менеджеру информацию о ходе исполнения заказа и возможных отклонениях от заданных сроков в терминал менеджера 3, на дисплей менеджера 23 посредством терминала исполнения заказов 4. Возможен вариант передачи этой информации персоналом кухни с помощью клавиатуры или переговорного устройства (на фиг.1 они не показаны) терминала исполнения заказов 4. После приготовления этого заказа на кухне официант доставляет заказ и чек заказчику и подтверждает исполнение заказа нажатием на блоке управления 5 (фиг.2) клавиши 17 вблизи столика 2, а с помощью устройства информации об исполнении заказа 9 (фиг.1) и устройства приема - передачи сигналов 7 по каналам связи 6, передает эту информацию в виде сигналов менеджеру посредством терминала приема заказов 2, процессора 1 в терминал менеджера 3, в винчестер 19, в терминал исполнения заказов 4, одновременно выключая информацию об этом заказе на дисплее исполнения заказов 24, т.е. от терминала приема заказов 2 по каналам связи 6, после нажатия клавиши 17 (фиг.2), устройство информации об исполнении заказа 9 (фиг.1) передает эту информацию официанта по тем же элементам сис 6 26 темы, что и после нажатия клавиши 11 (фиг.2) кассиром после приема этого заказа. В этот момент официант,если он ближе к заказчику, чем кассир, с целью экономии времени заказчика, может принять новый заказ от этого или любого другого заказчика с помощью своего блока управления 5 как это делал кассир, но оплату примет только кассир - чистые руки официанта не должны касаться денег. Блок управления 5 отключают от системы повторным нажатием клавиши 15 (фиг.2), при этом переговорное устройство 14 будет работать в режиме приема сигналов, а при подключении к системе - в режиме приема - передачи сигналов. В любой момент времени менеджер может передать любую оперативную информацию в виде сигналов при помощи клавиатуры и переговорного устройства (на фиг.1, 2 и 3 они не показаны) терминала менеджера 3, монитора менеджера 18 на блоки управления 5 (фиг.1) кассиру и официанту в зал ресторана посредством процессора 1, терминалов приема заказов 2, а официанту на кухне - посредством терминала исполнения заказов 4, а также на дисплей исполнения заказов 24, посредством терминала исполнения заказов 4 и на дисплей менеджера 23. Также эта информация в виде сигналов может быть передана менеджером и переговорному устройству 14 (фиг.3), и бегущей строке - экрану 12 (фиг.2), и экрану 13, и дисплею менеджера 23 (фиг.1), и дисплею исполнения заказов 24, причем последний включает информацию терминала приема заказов 2, процессора 1, монитора менеджера 18, терминала менеджера 3, а дисплей менеджера 23 включает информацию менеджера включенную им посредством терминала менеджера 3, монитора менеджера 18, винчестера 19,терминала исполнения заказов 4, терминала приема заказов 2, процессора 1, блоков управления 5, а также информацию пришедшую в виде сигналов по внешней коммуникационной сети 22. Работа заявляемой системы по второму варианту отличается от работы системы по первому варианту тем, что заказчик по своему желанию сможет получить чек либо сразу после оплаты заказа от кассира, либо после исполнения заказа от официанта. Кассир и официант выдают ему чек из кассового принтера чеков 25(см. фиг.2) нажав после клавиши 11 клавишу 26, причем официант после клавиши 26, дополнительно нажимает клавишу 17 - подтверждает исполнение заказа. Все остальные элементы системы для обслуживания потребителей работают также, как это описано выше для первого варианта исполнения системы. Возможен вариант исполнения, при котором заявляемая система может быть дополнительно снабжена подсистемой переговорных устройств, включающей устройства (на фиг.1 не показаны) отображения сигналов звуковой информации на дисплее исполнения заказов 24 и на дисплее менеджера 23, подключенные к переговорным устройствам 14 (фиг.2) блоков управления 5 (фиг.1) и подключенные к переговорным устройствам (на фиг.1 они не показаны) терминала исполнения заказов 4 и терминала менеджера 3. Возможен вариант, при котором заявляемая система дополнительно снабжена подсистемой отображения визуальной информации, включающей клавиатуру (на фиг. 1 она не показана) терминала менеджера 3 и терминала исполнения заказов 4, блоков управления 5 посредством каналов связи 6 передающую сигнал визуально отображенный на дисплее подсистемы приема заказов, т.е. на экранах 12 и 13 (фиг.2) блоков управления 5, на дисплее менеджера 23 (фиг.1), на дисплее исполнения заказов 24 и передающей и принимающей оперативную информацию менеджера в виде сигналов визуально отображенную на этих экранах и дисплеях, включая информацию в виде сигналов поступившую к менеджеру по внешней коммуникационной сети 22. В подсистему отображения визуальной информации также можно включить и дополнительные носимые дистанционные блоки визуальных программ для заказчика, аналогичные блокам управления 5 (без кассового принтера чеков 25, фиг.2 и 3), но включающие вмонтированное в корпус устройство развлекательных программ и устройство рекламных программ вместо устройства приема заказа 8 (фиг.1) и устройства информации об исполнении заказа 9, и, подключенные к системе посредством терминалов приема заказов 2. Посетитель ресторана, получив на столике блок визуальных программ, после приема заказа кассиром, по своему желанию сможет клавишей 15 (фиг.2) подключиться к системе. Затем после нажатия клавиши 17 из информационной бегущей строки экрана 12 сможет получить сведения о ходе приготовления блюд только его заказа из терминала исполнения заказов 4 (фиг.1) посредством терминала менеджера 3, процессора 1,терминала приема заказов 2, а также сможет включить понравившиеся ему развлекательные программы устройства развлекательных программ цифровой клавиатурой 10 (фиг.2), которые будут демонстрироваться на экране 13 и озвучиваться громкоговорителем переговорного устройства 14 (фиг.3), что позволит ему удобно использовать время ожидания по своему усмотрению. Число клавиш цифровой клавиатуры 10 (фиг.2) может соответствовать числу различных развлекательных программ, то есть при нажатии любой новой клавиши цифровой клавиатуры 10 посетитель может переключаться с одной развлекательной программы на другую, при этом клавишей 16 сможет отменить предыдущую развлекательную программу, а иными клавишами блока сможет управлять играми развлекательных программ. При помощи клавиши 15 заказчик может не только подключиться к системе, но и отключиться от нее, однако при этом блок визуальных программ сможет работать в режиме развлекательных программ, т.е. посредством устройства типа бегущая строка экрана 12,клавиш 15 и 17, блок визуальных программ для заказчика связан с подсистемой отображения визуальной информации, являясь одновременно ее составной частью, а блок развлекательных программ автономен. Возможен вариант исполнения блока визуальных программ при котором устройство рекламных программ включает, например, блок рекламных программ продукции данного ресторана, отображенный на экране 13 и 7 26 озвученный громкоговорителем переговорного устройства 14 (фиг.3), причем при нажатии определенных инструкцией предприятия клавиш цифровой клавиатуры 10 (фиг.2) одна их произвольная часть передает для заказчика на экране 13 развлекательные игры, а другая произвольная часть клавиш передает для заказчика рекламную информацию, причем каждой новой нажатой клавише может соответствовать новая игра или реклама. Возможен вариант подключения устройства развлекательных программ и устройства рекламных программ к монитору менеджера 18 (фиг.1) посредством терминалов приема заказов 2, процессора 1, терминала менеджера 3. Возможен вариант исполнения системы при котором к терминалу менеджера 3, т.е. к заявляемой системе,подключено устройство приема - передачи шифрованных сообщений, например, с открытым ключом, связанное посредством внешней коммуникационной сети 22 с аппаратурой налогового органа, также включающей это устройство и этот ключ, что позволит в будущем автоматизировать работу налогового органа за счет дистанционного доступа передачи отчетов работы заявляемой системы в компьютер налоговой инспекции. В ресторане можно установить автономный блок обработки кредитных карточек. В будущем постоянные посетители ресторана, по принципу самообслуживания, сами будут заказывать блюда с помощью размещенного на столике блока управления 5. Таким образом, приведенные отличительные особенности заявляемой полезной модели в сравнении с прототипом позволяют максимально использовать возможности современных средств связи и вычислительной техники для обеспечения повышения качества обслуживания и улучшения условий работы персонала,улучшают комфортность посетителей предприятия сферы обслуживания при ожидании и исполнении заказа,сокращают время ожидания, улучшают организацию процедур обслуживания, автоматизируют процедуры по обслуживанию заказчиков, что повышает производительность труда обслуживающего персонала и предоставляет возможность менеджеру процедур осуществлять контроль за ходом исполнения заказа и реакцией заказчика, исключают конфликты при проведении расчетов с заказчиками. Заявляемая система может быть использована на широком спектре предприятий обслуживания - от крупнейших универсальных торговых предприятий с многочисленным штатом персонала и большим контингентом пользователей, до кафе и ресторанов, обслуживаемых одной семьей. Наиболее эффективно ее применение в ресторанах, называемых- , то есть в ресторанах быстрого обслуживания. Расчеты, выполненные автором, показали, что в сравнении с наиболее эффективными известными системами обслуживания массового потребителя, например, ресторанами Макдональдс, использование заявляемой системы позволит на 5-10 минимум сократить время обслуживания каждого посетителя. Государственный патентный комитет Республики Беларусь. 220072, г. Минск, проспект Ф. Скорины, 66. 8