Способ откорма сельскохозяйственных животных с использованием препарата ЕМ

(51)23 1/165 НАЦИОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ СПОСОБ ОТКОРМА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПРЕПАРАТА ЕМ(71) Заявитель Конопля Евгений Федорович(72) Авторы Конопля Евгений ФедоровичХИГА ТЕРУА(73) Патентообладатель Конопля Евгений Федорович(57) Способ откорма сельскохозяйственных животных с использованием препарата ЕМ,отличающийся тем, что откорм осуществляют добавляя препарат ЕМ в корм в количестве 3 от объема корма в первые три месяца откорма и 1- в последующие, при этом препарат ЕМ представляет собой смесь штаммов молочнокислых бактерийБелНИКТИММП 1180,БелНИКТИММП 1181 иБелНИКТИММП 1182-, взятых в равных количествах, и дрожжейБИМ 126 и в 1 см 3 содержит 108 КОЕ молочнокислых бактерий и 104 КОЕ дрожжей. Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к способам откорма животных и приготовлению корма на основе введения кормовой добавки непосредственно в хозяйствах. Известны способы откорма сельскохозяйственных животных, предусматривающие введение в основной рацион минеральных кормовых добавок или антибиотиков (батитрацина, гризина), которые направлены на увеличение показателей прироста живой массы 1, 2. Однако та форма, в которой они используются, является не совсем физиологичной для организма и, кроме того, существует угроза возникновения побочных явлений в случае передозировки или длительного использования. Кроме того, антибиотики могут накапливаться в продуктах животноводства (мясо, яйца) и к ним наблюдается привыкание микроорганизмов, что опасно в экологическом плане. Наиболее близким является 3 способ кормления цыплят, предусматривающий добавление в корм бактериального препарата Биосан, однако его использование не позволяет достичь достаточно высоких показателей по значениям привеса животных без увеличения затрат на корма, что немаловажно для экономики хозяйств. Задачей изобретения является увеличение привеса сельскохозяйственных животных без дополнительных кормозатрат за счет лучшей усвояемости кормов. Сущностью изобретения является введение в корм препарата биологического ЕМ 1 Конкур, содержащего смесь молочнокислых бактерий,,(в 1 см 3, КОЕ, не менее 107 каждого из штаммов) и дрож 9108 1 2007.04.30 жей(1 см 3, КОЕ, не менее 107), и использование его ежедневно в количестве, составляющем 3 от объема кормов в первые три месяца, в последующем 1 . Используемые молочнокислые бактерии являются одним из основных представителей эндогенных бактерий желудочно-кишечного тракта и по отношению к организму хозяина обеспечивают его защиту от инфекций извне среды, а также участвуют в обменных процессах. Защитные функции лактобактерий выполняют за счет прямого и опосредованного антагонизма по отношению к патогенным и условно-патогенным микроорганизмам, предотвращая колонизацию ими слизистых оболочек и препятствуя проникновению микробов, микробных токсинов и ксенобиотиков во внутреннюю среду организма, а также проявляя иммуномодулирующие свойства. В связи с этим бактерии родаииспользуются для предотвращения и лечения различных форм диареи, а также в качестве одного из средств для восстановления и поддержания здоровой микрофлоры кишечника. Немаловажным является и способность конкурирования препаратов из нормофлоры с классическими антибиотиками по ингибированию патогенов, в частности сальмонелл, и устранению отрицательного постантибиотического действия за счет выработки бактериоцинов и высокой ферментативной активности (бактериоцины представляют собой вещества, обладающие ингибирующим воздействием на патогенные и условнопатогенные микроорганизмы и составляющие относительно новую группу естественных антибиотикоподобных веществ). Хорошо известная способность лактобацилл к продукции широкого спектра органических кислот и многоатомных спиртов (пируват, ацетат, молочная, ацетуксусная и пропионовая кислоты, 2,3-бутандиол и др.) также является немаловажным средством подавления патогенных и условно-патогенных микроорганизмов. Указанные продукты метаболизма кислотообразующих бактерий в кишечнике служит фактором регуляции морфофункционального состояния слизистых оболочек и опосредованно - моторно-эвакуаторных функций желудочно-кишечного тракта. Выполнение обменных функций лактобактерий обеспечивают посредством участия в метаболизме и утилизации нутриентов, лекарственных веществ, эндогенных гормонов и канцерогенов. К обменным функциям лактобацилл также относятся и их белково- и витаминно-синтетические свойства. Кроме того, они находят широкое применение при коррекции наследственных и приобретенных изменений обмена веществ. Учитывая способность лактобацилл синтезировать ряд витаминов и разрушать токсичные продукты обмена веществ, а также в качестве профилактики кишечных заболеваний в отечественной молочной промышленности налажено производство различных продуктов питания, обогащенных этими культурами. Такие продукты с улучшенными сенсорными характеристиками рекомендуется ежедневно включать в рацион питания всех возрастных групп. Кроме того, использование лактобактерий в составе пищевых продуктов улучшает их сенсорные характеристики. Благотворное влияние микроорганизмов родаосновано на их способности биосинтезировать серосодержащие аминокислоты, полисахариды, витамины группы В, ферменты и другие биологически активные вещества. Сахаромицеты также рассматриваются в качестве бактериоцинпродуцирующих штаммов. Кроме того, в составе используемого препарата биологического ЕМ 1 Конкур дрожжи выступают как продуцент сбраживаемых лактобактериями олигосахаридов, что является средством реализации их основных функций. Способ осуществляется следующим образом ежедневно используют корм, в который вводят препарат биологический ЕМ 1 Конкур, содержащий смесь молочнокислых бактерий,,и дрожжейв количестве 3 от объема корма в первые 3 месяца и далее - 1 . 2 9108 1 2007.04.30 Штаммы вышеуказанных культур хранятся в Цетрализованной отраслевой коллекции промышленных штаммов молочнокислых бактерий УП БЕЛНИКТИММП и в лаборатории коллекции непатогенных микроорганизмов Государственного научного учреждения Институт микробиологии НАН Беларуси (имеются паспорта на используемые микроорганизмы). Пример 1. Для оценки эффективности предлагаемого способа исследования проводились при откорме свиней в Госплемзаводе Красная звезда Клецкого района Минской области. Препарат биологический ЕМ 1 Конкур вводили в корм 2-3-месячных поросят в первые 3 месяца в количестве 3 от объема кормов и далее 1 до момента убоя на протяжении 1997-2000 гг. За это время препарат биологический ЕМ 1 Конкур испытан на 12 партиях свиней (октябрь - декабрь (1996 г.)январь, февраль (1997 г.) 1997 г. май - август сентябрь - ноябрь 1998 г. январь - апрель май - июль сентябрь - ноябрь 1999 г. январь апрель май - август сентябрь - декабрь 2000 г. - январь - апрель май - август сентябрь декабрь). В опытных партиях количество животных составляло от 60 до 100 голов. Акт испытаний препарата биологического ЕМ 1 Конкур в указанном хозяйстве имеется. Полученные показатели среднесуточного привеса свиней в опытных сериях сравнивались с показателями привеса животных соответствующего возраста в контрольной группе. В табл. 1 представлены данные среднесуточного привеса свиней, получавших препарат биологический ЕМ 1 Конкур с января по апрель 1999 г. Таблица 1 Показатели среднесуточного привеса свиней при использовании в кормах препарата биологического (январь - апрель 1999 г.) Дата Среднесуточный привес Среднесуточный привес Разница в величине взвешивания по ферме, г при использовании среднесуточного препарата, г привеса, г Январь 240 354 114 Февраль 234 292 56 Март 274 404 130 Апрель 220 375 155 Примечание - препарат биологический ЕМ 1 Конкур добавлялся в обычный рацион. Как видно из данных табл. 1, уже после одного месяца приема препарата биологического ЕМ 1 Конкур среднесуточный привес значительно превышал контрольные значения (на 48 ). Такая же тенденция сохранялась и в последующие месяцы и к концу приема препарата исследуемый показатель в опыте уже на 70 превышал контрольный. Необходимо отметить, что практически во всех группах максимальный эффект привеса достигался примерно спустя 2-3 месяца после начала приема исследуемого препарата и затем несколько снижался. Полученные различия в величине привеса между опытными группами зависят, скорее всего, от строго соблюдения технологии применения препарата биологического ЕМ 1 Конкур и качества кормов. Таблица 2 Показатели среднесуточного привеса свиней при использовании в кормах препарата биологического (октябрь 1996 г. - февраль 1997 г.) Среднесуточный привес Разница в величине Дата Среднесуточный привес при использовании среднесуточного взвешивания по ферме, г препарата, г привеса, г 26.10.96 425 347-78 02.11.96 436 450 14 24.12.96 444 693 249 27.01.97 423 649 216 26.02.97 492 663 171 Примечание - препарат биологический ЕМ 1 Конкур добавлялся в обычный рацион. 3 9108 1 2007.04.30 Как видно из табл. 2, к концу первого месяца после применения препарата среднесуточный привес опытных животных несколько отставал от контрольного значения. После двух месяцев этот показатель уже сравнялся по величине с контрольным и даже стал немного выше - на 3 . На третьем месяце приема препарата биологического ЕМ 1 Конкур это различие еще более возросло и составило 249,0 г (56 ). За время использования препарата биологического ЕМ 1 Конкур в качестве кормовой добавки ветеринарной службой хозяйства не отмечались у экспериментальных животных в отличие от контрольных расстройства желудочно-кишечного тракта (имеется соответствующая справка от районной ветслужбы). Они отличались повышенным аппетитом и хорошей поедаемостью кормов. Пример 2. При испытании эффективности способа откорма сельскохозяйственных животных с введением препарата биологического ЕМ 1 Конкур в других хозяйствах (колхоз Красный партизан Клецкого района Минской области и СКГ Лань Несвижского района Минской области) также был получен положительный результат по показателям среднесуточного привеса (соответствующие акты имеются). Как и на Госплемзаводе Красная звезда, введение препарата биологического ЕМ 1 Конкур в корм для поросят начинали с 2-3-месячного возраста ежедневно в количестве 3 от объема кормов на протяжении первых трех месяцев и далее 1 . При этом в СКГ Лань Несвижского района Минской области препарат биологический использовался в качестве кормовой добавки в течение двух лет для 6 партий свиней (1997 г. май - август сентябрь - декабрь 1998 г. январь апрель май - август сентябрь - декабрь 1999 г. январь - апрель), а в колхозе Красный партизан Клецкого района - в течение трех лет для 8 партий животных (1998 г. январь апрель май - август октябрь, ноябрь 1999 г. январь - апрель май - август сентябрь - декабрь 2000 г. январь - май август - декабрь). Как и на Госплемзаводе Красная звезда величины показателей привеса достаточно вариабельны, но при этом также имеет место тенденция к увеличению этого показателя спустя 2-3 месяца после начала приема препарата биологического ЕМ 1 Конкур вместе с кормами. Более высокие значения разницы величины среднесуточного привеса в опытных группах и по ферме отмечаются в колхозе Красный партизан (табл. 3), в СКГ Лань - несколько меньше (табл. 4). Вероятно, это связано с различным качеством кормов и отсутствие строгого соблюдения наставлений по приготовлению кормосмесей. Таблица 3 Показатели среднесуточного привеса свиней при использовании в кормах препарата биологического в колхозе Красный партизан Клецкого района Минской области(июль - октябрь 2000 г.) Среднесуточный привес Разница в величине Дата Среднесуточный при использовании среднесуточного привеса,взвешивания привес по ферме, г препарата, г г Июль 159 238 79 Август 163 210 47 Сентябрь 288 428 140 Октябрь 276 430 154 Примечание - препарат биологический ЕМ 1 Конкур добавлялся в обычный рацион. Таким образом, полученные результаты испытаний биологического препарата ЕМ 1 Конкур в качестве кормовой добавки при откорме свиней в ряде хозяйств Минской области (Госплемзавод Красная звезда, колхоз Красный партизан и СКГ Лань) свидетельствуют о достижении стабильного среднесуточного привеса при сохранении существующего рациона питания на фоне их нормального физиологического развития. Пример 3. Эффективность введения в корм препарата биологического ЕМ 1 Конкур в птицеводстве представлена на примере молодняка кур мясной породы (цыплята 10-дневного 4 9108 1 2007.04.30 возраста) на базе Республиканской ветеринарно-бактериологической лаборатории по борьбе с болезнями птиц (Управление птицепрома МСХП РБ) в апреле 1997 г. Акты, отражающие результаты проведения экспериментов, имеются. Таблица 4 Показатели среднесуточного привеса свиней при использовании в кормах препарата биологического в СКГ Лань Несвижского района Минской области(май - сентябрь 1998 г.) Среднесуточный привес Разница в величине Дата Среднесуточный при использовании среднесуточного взвешивания привес по ферме, г препарата, г привеса, г Май 435 453 18 Июнь 447 487 40 Июль 323 391 68 Август 512 584 72 Сентябрь 507 560 53 Примечание - препарат биологический ЕМ 1 Конкур добавлялся в обычный рацион. Для контроля служила группа цыплят, в корм которых не вводился препарат биологический ЕМ 1 Конкур. Анализ полученных результатов исследования показал (табл. 5), что увеличение массы тела цыплят начинается после 30 дней применения препарата. Таблица 5 Результаты привеса цыплят-бройлеров при использовании препарата биологического ЕМ 1 Конкур в кормах Возраст цыплят,Живая масса цыплят, г Разница в массе сут цыплят, г контроль опыт 10 212,0 123,0-42,0 40 1222,0 1279,0 57,0 50 1818,0 1898,0 80,0 60 2208,0 2358,0 150,0 Увеличение массы тела цыплят при применении препарата биологического ЕМ 1 Конкур происходит, в основном, за счет мышечной ткани (табл. 6). Определение белка в красной и белой мышцах показало его увеличение. В то же время содержание белка в печени существенно не изменяется и несколько возрастает в селезенке. Таблица 6 Содержание нуклеиновых кислот и общего белка в тканях 60-сут цыплят-бройлеров Исследуемые ткани Содержание РНК,Содержание ДНК,Общий белок,мг/г мг/г мг/г Печень Контроль 3,400,26 3,460,05 170,815,34 ЕМ 1 3,550,18 3,380,27 158,34,47 Селезенка Контроль 1,210,13 3,070,41 64,01,52 ЕМ 1 1,220,01 3,630,25 70,73,19 Мышца красная Контроль 0,360,06 1,430,07 131,63,9 ЕМ 1 0,430,07 1,020,13 148,04,0 Мышца белая Контроль 0,370,03 0,900,07 100,84,8 ЕМ 1 0,370,02 1,010,07 119,65,1 5 9108 1 2007.04.30 Содержание нуклеиновых кислот - дезоксирибонуклеиновой (ДНК) и рибонуклеиновой (РНК), с которыми связан наследственный материал клетки, остается на уровне контрольных значений, что может свидетельствовать о том, что использование препарата биологического ЕМ 1 Конкур не оказывает влияния на генетические структуры клетки. Об отсутствии отклонений в физическом развитии двухмесячных цыплят свидетельствуют результаты анализа состояния кальций-фосфорного обмена (табл. 7). Как известно,кальций и фосфор, содержание которых в сыворотке крови опытных цыплят соответствует общепринятым нормативным значениям, являются именно теми макроэлементами, которые обеспечивают формирование костной ткани, а следовательно, скелета. Кроме того,они необходимы для многих обменных и регуляторных процессов. Таблица 7 Результаты биохимического исследования сыворотки крови 60-сут цыплятбройлеров (по сравнению с общепринятыми нормативными значениями) Резервная щелочность Р, мгОбщийбелка Са, мг(10 мг/ )(3,5-4,0 ) 4,0 г 216,7 10,2 8,5 Результаты введения препарата биологического ЕМ 1 Конкур в корм цыплят-бройлеров указывают на повышение их массы преимущественно за счет мышечной ткани (о чем и свидетельствует увеличение содержания в ней белка). При этом отклонений в развитии цыплят не отмечено. Показатели минерального обмена соответствуют нормативным значениям. Резервная щелочность организма также не изменяется, что может свидетельствовать о сохранении сбалансированности многих процессов, в том числе синтеза и распада веществ в организме. Подобные результаты получены и на других птицефабриках. В 2005 г. на ОАО Гомельская птицефабрика в раннем возрасте (с первых по 30-е сутки) средняя разница в увеличении прироста массы при использовании ЕМ-1 Конкур увеличивалась на 7,08,0 . В более позднем возрасте до - 10,0 и более процентов. При этом испытания проводились не на бройлерной (мясной породе) птицы, а на курах-несушках (порода Хайсекс). Еще более высокие результаты увеличения массы между опытом и контролем до 24,0 получены в 2004 -2005 гг. на птице Первой Минской птицефабрики при ее содержании на территории радиоактивного загрязнения (Хойникский район, Гомельская область, порода птицы Ломон коричневая). Использование ЕМ-1 Конкур при откорме крупного рогатого скота проведен на телятах (совхоз Ждановичи Минского района и экспериментальной базе Стреличево,Хойникский район). Использование препарата по разработанной технологии (первый месяц - до 3 препарата ЕМ-1 Конкур от объема корма и в последующие - 1 ) приводит к увеличению массы телят до 15 с уменьшением количества кишечных расстройств. Таким образом, можно сделать вывод о том, что значительное увеличение привеса сельскохозяйственных животных достигается без дополнительных кормозатрат за счет действия смеси молочнокислых бактерий,,и дрожжей, восстанавливающих и поддерживающих здоровую микрофлору кишечника животных, а также улучшающих усвояемость кормов. Источники информации 1. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки Справочник. - М., 1989. - С. 346367. 2.2034500 С 1. 3.1777772 А 1. Национальный центр интеллектуальной собственности. 220034, г. Минск, ул. Козлова, 20. 6