Решетка к мясорубке

(12) ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПАТЕНТНЫЙ КОМИТЕТ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ(57) Решетка к мясорубке, включающая диск с отверстиями, отличающаяся тем, что состоит из тонкостенного диска с отверстиями и кронштейна-решетки с конусными окнами и который своей опорной плоскостью обеспечивает жесткость тонкостенного диска, а противорежущей плоскостью работает как самостоятельная решетка. Полезная модель, решетка к мясорубке, относится к устройствам для измельчения мяса, рыбы и растительных продуктов в быту. Известная решетка в бытовой мясорубке 1 изготовлена в виде диска с отверстиями и противорежущими плоскостями. Она работает как противорез ножа. При работе мясорубки продукт подается шнеком к ножу и решетке, измельчается и проталкивается через отверстия, получается готовый фарш. Размер частиц фарша определяется диаметром отверстий решетки, и для различных назначений измельчаемого продукта поставляется комплект решеток с отверстиями диаметром 4,4 мм, 7 мм, 16-18 мм и другие, все толщиной 5 мм. Недостатком таких решеток являются большие затраты металла и труда при изготовлении, а также крупный размер частиц после измельчения на решетке с минимальными отверстиями диаметром 4,4 мм и особенно из растительных продуктов. Изготавливать решетку с малым диаметром отверстий и толщиной 5 мм нецелесообразно, так как из-за большого сопротивления от трения частиц продукта по длине отверстий, которое не может преодолеть давление шнека, они забиваются и решетка становится неработоспособной. 76 Сущность предлагаемого устройства решетки к мясорубке заключается в том, что она изготовлена из двух вместе работающих деталей. Это тонкостенная решетка с малым диаметром отверстий и противорежущими плоскостями и опорный кронштейн-решетка с большими отверстиями, опорной и противорежущей плоскостью. Кронштейн-решетка своей противорежущей плоскостью используется как самостоятельная решетка для измельчения продукта на крупные частицы. Тонкостенных решеток в комплекте к мясорубке должно быть несколько, каждая со своим размером отверстий и один кронштейн-решетка с максимальным размером отверстий (окон). Такое устройство решетки позволяет в несколько раз уменьшить расход металла за счет изготовления вместо серийных решеток толщиной 5 мм с отверстиями диаметром 4,4 мм, 7 мм и со специальными окнами таких же тонкостенных решеток толщиной около 1 мм. Кронштейн-решетка изготавливается толщиной 5 мм взамен серийной решетки с отверстиями диаметром 16 мм. Трудоемкость изготовления тонкостенных решеток меньше, так как облегчается штамповка тонкого листа и сверление отверстий может выполняться пакетами по 15-20 решеток одновременно, что в 5 раз больше,чем серийных. Тонкостенная решетка, толщиной около 1 мм, обеспечивает работоспособность мясорубки с отверстиями диаметром 0,8 мм, 1,5 мм, 2,5 мм, так как сопротивление от трения по длине отверстий малое и преодолевается давлением шнека. Это создает возможность получать пюре, пасту и сок с мякотью из растительных продуктов, что расширяет диапазон применения мясорубки и увеличивает ее потребительскую ценность. На фиг. 1 изображен вид спереди на решетку в сборе режущей части мясорубки. На фиг. 2 - разрез ее левой проекции, на фиг. 3 - сечение ребра кронштейна-решетки. Решетка к мясорубке содержит тонкостенную решетку 1 с отверстиями 2 и стопорным пазом 3, кронштейн-решетку 4 с конусными окнами 5, образовавшимися из-за различных размеров опорной плоскости 6 и противорежущей плоскости 7, и стопорный паз 3, а также схематически изображена накидная гайка 8, нож 9 и шнек 10. При работе мясорубки шнек 10 подает продукт к ножу 9 и тонкостенной решетке 1, нож на решетке 1 измельчает продукт и шнеком 10 проталкивает измельченные частицы через отверстия 2, затем через конусные окна 5 кронштейна-решетки 4, и получается готовый фарш. При измельчении продукта на крупные частицы кронштейн-решетка 4 своей противорежущей плоскостью 7 работает как самостоятельная решетка, обеспечивая устойчивое действие ножа 9 тонкостенной решетки. Государственный патентный комитет Республики Беларусь. 220072, г. Минск, проспект Ф. Скорины, 66.