Способ осветления жидкости и установка для его осуществления

5. Способ по пп. 1-4, отличающийся тем, что в течение времени разгона процесса используют часть количества удерживаемой субстанции и По достижении заданной величины доли содержания твердых веществ подводят остальную часть удерживаемой субстанции к контуру циркуляции этой субстанции.6. Установка для осветления жидкости, содержащая резервуар для партии материала,ультра- или микрофильтрационньто установку, циркуляционный контур удерживаемой субстанции с циркуляционным насосом, соединенный с резервуаром для партии материала через линию подвода сырцового сока с подающим насосом, и линию для отвода проходящей субстанции, отличающаяся тем, что она снабжена измерительным устройством доли содержания твердых веществ, установленным в линии контура циркуляции удерживаемой субстанции и соединенным через измерительную линию с регулирующим устройством, служащим для регулирования уровня.7. Установка по п. 6, отличающаяся тем, что она снабжена измерительным устройством, Опслужащим для измерения фильтрационной мощности, установленным в линии для отвода проходящей субстанции и соединенным через измерительную линию с регулирующим устройством.8. Установка по пп. 6-7, оттшчаюшаяся тем,что она снабжена регулировочным вентилем,расположенным на линии для слива удерживаемой субстанции и соединенным с регулирующим устройством.9. Установка по пп. 6-7, отдшчающаяся тем,что она снабжена регулирующим вентилем,установленным на линии подвода свежего сока в резервуар, соединенным через управляющуто линию с регулирующим устройством.3. Яровенко В.В. Концентрирование фер ментных растворов методом ультрафильтрации. - М., 1978. - С. 14-18.(////гиэобретение касается способа осветления жидкостей, в частности, сырцового сока-из овощей, виноградных ягод или других фруктов и овощей, с помощьюультра или микрофильтрацииВ случае известных способов микрофильтрации и ультрафильтрации часто используются имеющие форму трубы или плиты мембранные фильтрационные модули. Поцлежащая осветлению или фильтрации жидкость протекает поперечно фильтрационному устройству через поверхности-мембранных фильтров. При этом-осветленный сок, проходящаясубстанция, отделяется от содержащей остаточные продукты фильтрации жидкости, удерживаемой субстанции.-Этот процесс нес колько раз повторяется в контуре циркуляции удерживаемой субстан ции. При этом-в случае работы с партией продукции происходит теку щее возрастание концентрации остаточных продуктов фильтрации, так называемой доли содержания твердых веществ.Недостаток этого известного способа заключается в том, что о увеличением времени фильтрации и увеличением доли содержания твердых веществ в удерживаемой субстанции, происходит уменьшениефильтрационной мощности, которая-выражается, например, в количес тве отводимой проходящей субстанции на единицу фильтрационной по 2 верхности и единицу времени. Это снижение фильтрационной мощности может составлять менее половины исходной величины. Для достижения определенной фильтрационной мощности поэтому при конструктивном исполнении улЬтра- или микрофильтрационной установки необходимо считаться с уменьшенной величиной фильтрационной мощьности. Это требует, однако, больших фильтрационных поверхностей и ведет к созданию дорогостоящих, подчас нерентабельных установок с большим количеством фильтрационных модулей.Задачей изобретения является предотвращение названных недостатков и разработка такого способа, который при уменьшении вкладываемых средств обеспечивает высокую фильтрационную мощьность.Эта задача решается в соответствии с изобретением за счет того, что доля содержания твердых веществ в удерживаемой субстанции быстро увеличивается за счет повышения концентрации в течение времени разгона и после достижения максимальной фильтрационной мощности поддерживается на постоянной величине посредством регулирования. За счет этого сначала уменьшающаяся, а затем вновь увеличивающаяся при дальнейшем увеличении доли содержания твердыхвеществ фильтрационная мощность может поддерживаться на уровне, лежащим значительно выше исходной величины.Для определения доли содержания твердого вещества и для регулирования состояния удерживаемой субстанции в контуре циркуляции удерживаемой субстанции осуществляется измерение доли содержания твердого вещества или другой, зависимой от доли содержания твердого вещества величины, и величина измерениядиспольауется длярегулирования количества отводимой удерживаемой субстанции или количество подводимого свежего сока.В случае другой формы исполнения изобретения для регулирова ния состояния удерживаемой субстанции осуществляется измерениеколичества отводимой проходящей субстанции или фильтрационной мощности и величина измерения используется для регулирования количества отводимой удерживаемой субстанции или количества подводимого свежего сока. При этом измерение доли содержания твердого вещества может отпадать, так как состояние удерживаемой субстанции в широкой степени, зависит также от фильтрационной мощности. Следующий пример исполненияизобретения предусматривает-вцелях регулирования состояния удерживаемой субстанции измерениебкак доли содержания твердого вещества или другой зависимой отдоли содержания твердого вещества величины, так и количества отводимой удерживаемой субстанции или фильтрационной мощности, причем заданная величина доли содержания твердого вещества определяется посредством максимальной величиныфильтрационной мощности,которая можетбыть достигнута в начале процесса, Регулирование состояния удерживаемой субстанции осуществляется при этом в зависимости от доли содержания твердого вещества, заданное значение котрой не является, однако заданным в качестве определенной опытным путем величины, а определяется посредством текущего изС целью получения в течение времени разгона по дсзможности высокой концентрации доли содержания твердого вещества в удерживаемой субстанции в течение по возможности минимального времени первоначально используется относительно молое количество удерживаемой субстанции, аостальная часть количества.партии подводится к контуру циркуляции удерживаемой субстанции только после достижения заданного значения доли содержания твердого вещества.Установка для осуществления способа в соответствии с изоб ретением отличается тем, что в контуре циркуляции удерживаемойсубстанции ультра- или микрофильтрационной установки расположено