Райский Андрей Петрович
Способ определения лизогенности заквасочных бактерий
Номер патента: 15017
Опубликовано: 30.10.2011
Авторы: Скорб Екатерина Владимировна, Свиридов Дмитрий Вадимович, Белясова Наталья Александровна, Райский Андрей Петрович
МПК: C12N 7/00
Метки: бактерий, определения, лизогенности, способ, заквасочных
Текст:
...используемых для получения молочно кислых продуктов, включающем культивирование бактерий, облучение УФ-светом бактериальной суспензии с последующим ее высевом, инкубирование посевов в присутствии чувствительной тест-культуры в течение суток и выявление негативных колоний, облучение проводят в присутствии дисперсного диоксида титана - анатаз или смесь анатаза с рутилом, внесенного в количестве 6,7 мг/мл бактериальной суспензии с титром...