Мануэль А. Нэвиа
Кристалл белка, сшитого многофункциональным сшивающим агентом (варианты), устройство, содержащее этот кристалл и способ получения аспартама
Номер патента: 3331
Опубликовано: 30.06.2000
Авторы: Мануэль А. Нэвиа, Нэнси Л. Ст. Клаир
МПК: C12P 21/02, C12N 11/00
Метки: многофункциональным, агентом, сшитого, устройство, способ, аспартама, варианты, сшивающим, кристалл, содержащее, белка, получения
Текст:
...Кристалл белка, сшитого многофункциональным сшивающим агентом, причем указанный кристалл сшитого белка обладает большей стабильностью при высокой температуре по сравнению с растворшиой несшитой формой белка, из которой образован указанный кристалл.31. Кристалл по п. 30, отличающийся тем, что в качестве белка использован фермент.32. Кристалл по п. 31, отличающийся тем, что в качестве фермента использована гидролаза, выбранная из группы,...