Казак Виктор Анисимович
Способ стабилизации льняного масла
Номер патента: 12609
Опубликовано: 30.12.2009
Авторы: Едимечева Ирина Петровна, Юрашевич Константин Антонович, Губаревич Александр Болеславович, Дудин Николай Николаевич, Казак Виктор Анисимович, Шадыро Олег Иосифович, Сосновская Анна Алексеевна
МПК: C11B 5/00
Метки: способ, льняного, масла, стабилизации
Текст:
...и анизидинового чисел, а также содержание природного витамина Е. Кислотное число (КЧ), характеризующее содержание в масле свободнь 1 х жирнь 1 х кислот, определяли по ГОСТ 5476-80. Йодное число (ИЧ) характеризует среднюю степень ненась 1 щенности жиров и соответствует количеству галоида в пересчете на йод, присоединяющегося в определеннь 1 х условиях к 100 г жира. ИЧ определяли в соответствии с ГОСТ 5475-69 по методу Кауфмана. АЧ,...