Изотова Людмила Анатольевна
Способ сушки ягод и устройство для его осуществления
Номер патента: 14956
Опубликовано: 30.10.2011
Авторы: Изотова Людмила Анатольевна, Шуляк Виктор Анатольевич
МПК: F26B 15/06, A23B 7/02
Метки: сушки, способ, ягод, осуществления, устройство
Текст:
...фазы, но не приводит к сокоотделению в начальный момент сушки, так как поверхностное натяжение сока удерживает каплю у устья отверстия. Меньший размер отверстия 0,1 мм соответствует ягодам с маловязким соком (красная смородина, малина, ежевика и т.п.), больший диаметр иголок 0,5 мм соответствует ягодам с высокой вязкостью сока(черная смородина, крыжовник и т.п.). Изобретение поясняется фигурами. На фиг. 1 представлена схема устройства для...