Эрнст НИЧ
Способ получения водорастворимых физиологически совместимых сложных эфиров крахмала, сложный эфир крахмала
Номер патента: 2765
Опубликовано: 30.06.1999
Авторы: Эрнст НИЧ, Фатима АССКАЛИ, Харальд ФЁРСТЕР
МПК: C08B 31/04
Метки: физиологически, эфир, сложный, совместимых, сложных, эфиров, способ, водорастворимых, крахмала, получения
Текст:
...кислоты, такие как соляная или серная кислота. В качестве энзима для энзимного гидролиза предпочтительна-амилеза. Можно также комбинировать кислотный гидролиз с энзимным, причем в любой последовательности. Степень гидролиза можно легко контролировать путем измерения вязкости разбавленной водой пробы, с целью определения этим способом желаемого расщепления и окончания реакции гидролиза. В протекающей, согласно изобретению, стадии...