Гелиофруктосушилка

(51) МПК (2009) НАЦИОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ(71) Заявитель Учреждение образования Белорусский государственный аграрный технический университет(72) Автор Синяков Анатолий Леонидович(73) Патентообладатель Учреждение образования Белорусский государственный аграрный технический университет(57) Гелиофруктосушилка, содержащая со стеллажами для фруктов основную радиационную и сушильную камеры, сообщенные соответственно входом и выходом с наружной средой и присоединенные соответственно выходом и входом соответственно через собирающий и распределительный коллекторы воздуха соответственно ко входу и выходу основного вентилятора, отличающаяся тем, что она снабжена двумя теплопроводящими черного цвета экранами и дополнительным вентилятором собирающий и распределительный коллекторы воздуха оборудованы дополнительными соответственно выходным и входным патрубками, а сушильная камера выполнена в виде дополнительной радиационной камеры, при этом экраны расположены в основной и дополнительной радиационных камерах горизонтально над стеллажами для фруктов, а дополнительный вентилятор входом и выходом соответственно присоединен к дополнительным выходному и входному патрубкам собирающего и распределительного коллекторов воздуха.(56) 1. Степанова В.Э. Возобновляемые источники энергии на сельскохозяйственных предприятиях. - М. Агропромиздат, 1988. - С. 59. 2. Степанова В.Э. Возобновляемые источники энергии на сельскохозяйственных предприятиях. - М. Агропромиздат, 1988. - С. 60. 60792010.04.30 Предлагаемое техническое решение относится к гелиофруктосушилкам, которые используются для сушки винограда и дынь. Известна конструкция радиационной гелиофруктосушилки для дынь и винограда 1. Сушилка содержит сушильную камеру, выполненную в виде парника со светопрозрачным покрытием и сообщенную входом и выходом с наружной средой. Внутри сушильной камеры установлены стеллажи, на которых размещены перфорированные подносы с фруктами. Работает известная сушилка следующим образом. В солнечный день тепловое излучение солнца, падающее на фрукты, расположенные на подносах в камере, преобразуется поверхностью фруктов в тепловую энергию, которая идет на нагрев фруктов и воздуха,контактирующего с поверхностью фруктов. В результате нагрева воздуха возникает естественная конвекция воздуха, а при нагреве фруктов происходит испарение влаги, находящейся в фруктах. При этом водяные пары поступают в движущийся вдоль поверхности фруктов воздух, в результате чего влажность воздуха увеличивается и воздух выносит водяные пары в наружную среду. К недостатку известной сушилки следует отнести большое время сушки фруктов. Большое время сушки фруктов обусловлено малым расходом воздуха через сушильную камеру при его естественной конвекции через камеру. Наиболее близкой к заявляемой конструкции гелиофруктосушилки является комбинированная сушилка для винограда и дынь 2. Комбинированная гелиофруктосушилка содержит оборудованные стеллажами для подносов с фруктами радиационную и сушильную камеры, сообщенные соответственно входом и выходом с наружной средой и присоединенные соответственно выходом и входом соответственно через собирающий и распределительный коллекторы воздуха соответственно ко входу и выходу центробежного вентилятора. Эта сушилка работает следующим образом. В солнечный день непрерывно работает вентилятор, который протягивает сначала наружный воздух через радиационную камеру,в которой расположены подлежащие сушке фрукты на подносах. В радиационной камере осуществляется радиационный теплообмен между солнцем и поверхностью фруктов, на которую падает тепловое излучение солнца, и конвективный теплообмен между нагретой поверхностью фруктов и воздухом, протягиваемым вентилятором через камеру. Поглощенное тепловое излучение солнца поверхностью фруктов увеличивает температуру фруктов, и происходит процесс преобразования влаги, содержащейся в фруктах, в пар, поступающий в воздух, протягиваемый вентилятором через камеру и подаваемый в сушильную камеру, в которой находятся также фрукты, подлежащие сушке. Под действием теплоты воздуха, нагретого в радиационной камере, осуществляется сушка фруктов в сушильной камере конвективным теплообменом между воздухом и поверхностью фруктов, омываемых воздухом. Процесс сушки фруктов в сушильной камере длится до тех пор, пока влажность фруктов не понизится до 3550 , при этом фрукты, находящиеся в радиационной камере, к этому моменту уже полностью высушиваются. После этого высушенные фрукты извлекают из радиационной камеры и отправляют на упаковочную линию, а на их место для досушки помещают фрукты, которые извлекают из сушильной камеры, при этом в сушильную камеру загружают новую партию фруктов,подлежащих сушке. Далее процесс сушки фруктов в комбинированной гелиофруктосушилке повторяется. К недостатку работы этой гелиофруктосушилки следует отнести сложность эксплуатации. Сложность эксплуатации обусловлена необходимостью перегрузки фруктов из сушильной камеры в радиационную для досушивания. Задачей предлагаемой полезной модели гелиофруктосушилки является упрощение ее эксплуатации. Поставленная задача решается тем, что гелиофруктосушилка, содержащая со стеллажами для фруктов основную радиационную и сушильную камеры, сообщенные соответ 2 60792010.04.30 ственно входом и выходом с наружной средой и присоединенные соответственно выходом и входом соответственно через собирающий и распределительный коллекторы воздуха соответственно ко входу и выходу основного вентилятора, снабжена двумя теплопроводящими черного цвета экранами и дополнительным вентилятором, собирающий и распределительный коллекторы воздуха оборудованы дополнительными выходным и входным патрубками, а сушильная камера выполнена в виде дополнительной радиационной камеры, при этом экраны расположены в основной и дополнительной радиационных камерах горизонтально над стеллажами для фруктов, а дополнительный вентилятор входом и выходом соответственно присоединен к дополнительным выходному и входному патрубкам собирающего и распределительного коллекторов воздуха. Сущность предлагаемой полезной модели гелиофруктосушилки поясняется следующими графическими изображениями на фиг. 1 изображен разрез сушилки по А-А на фиг. 2,на фиг. 2 - вид сушилки сверху. Гелиофруктосушилка содержит основную радиационную камеру 1, оборудованную светопрозрачным покрытием 2, стеллажами 3 для фруктов и входным 4 и выходным 5 патрубками сушильную камеру 6, оборудованную светопрозрачным покрытием 7, стеллажами 8 для фруктов и входным 9 и выходным 10 патрубками основной вентилятор 11 собирающий 12 и распределительный 13 коллекторы, оборудованные соответственно основным выходным 14 и входным 15 с шибером 16 патрубками. При этом радиационная 1 и сушильная 6 камеры сообщены с наружной средой соответственно через входной 4 и выходной 10 патрубки и присоединены соответственно выходным 5 и входным 9 патрубками соответственно через патрубок 14 собирающего 12 и патрубок 15 с шибером 16 распределительного 13 коллекторов воздуха соответственно ко входу и выходу основного вентилятора 11. Для упрощения эксплуатации гелиофруктосушилка снабжена теплопроводящими черного цвета экранами 17, 18 дополнительным вентилятором 19, а собирающий 12 и распределительный 13 коллекторы воздуха снабжены дополнительными соответственно выходным 20 и входным 21 с шибером 22 патрубками, а сушильная камера 6 выполнена в виде дополнительной радиационной камеры, аналогичной камере 1. При этом экраны 17 и 18 расположены в основной 1 и дополнительной 6 радиационных камерах горизонтально над стеллажами 3, 8 для фруктов, а дополнительный вентилятор 19 входом и выходом соответственно присоединен к дополнительным выходному 20 и входному 21 с шибером 22 патрубкам собирающего 12 и распределительного 13 коллекторов воздуха. Заявляемая гелиофруктосушилка работает следующим образом. Фрукты на подносах размещают на стеллажах 3 и 8. При этом экран 17 открыт и солнечное излучение падает на поверхность фруктов, расположенных на стеллажах 3 экран 18 закрыт, и на него падает солнечное излучение шибер 16 открыт, а шибер 22 закрыт. Вводят в работу основной вентилятор 11, который забирает наружный воздух, протягивает его через радиационную камеру 1, где он за счет конвективного теплообмена с поверхностью фруктов нагревается и впитывает водяные пары от высушиваемых фруктов, и подает этот воздух в дополнительную камеру 6, в которой на стеллажах 8 расположены фрукты, подлежащие сушке. За счет конвективного теплообмена между воздухом, нагретым в радиационной камере 1 и дополнительно в камере 6 от контакта его с поверхностью черного экрана 18, преобразующего тепловое излучение солнца в тепловую энергию, которая через теплопроводящий экран 17 передается воздуху, и поверхностью фруктов, расположенных на стеллажах 8, происходит нагрев этих фруктов, и водяные пары из них поступают в воздух, который из камеры 6 удаляется в наружную среду через выходной патрубок 10. С открытым экраном 17 и закрытым экраном 18 камер 1 и 6 вентилятор 11 будет работать до тех пор, пока влажность фруктов, находящихся в камере 6, не понизится до 3550 . За это время фрукты, находящиеся в камере 1, полностью становятся сухими, и их выгружают, а на их 3 60792010.04.30 место в камеру 1 загружают очередную партию фруктов, подлежащих сушке. При этом при неработающем вентиляторе 11 экран 18 открывают, экран 17 закрывают, шибер 16 закрывают, шибер 22 открывают и вводят в работу дополнительный вентилятор 19, который наружный воздух протягивает через камеру 6 (работающую с радиационным теплообменом между солнцем и поверхностью фруктов, расположенных на стеллажах 8), где он за счет конвективного теплообмена с поверхностью фруктов нагревается и впитывает водяные пары от высушиваемых фруктов, и подает этот воздух в камеру 1, в которой на стеллажах 3 расположены фрукты новой партии, подлежащие сушке. За счет конвективного теплообмена между воздухом, нагретым в камере 6 и дополнительно нагретым в камере 1 от контакта его с поверхностью черного экрана 17, преобразующего тепловое излучение солнца в тепловую энергию, которая через теплопроводящий экран 17 передается воздуху, и поверхностью фруктов, расположенных на стеллажах 3, происходит нагрев этих фруктов, и водяные пары из них поступают в воздух, который из камеры 1 удаляется в наружную среду через входной патрубок 4 камеры 1. С закрытым экраном 17 и открытым экраном 18 камер 1 и 6 вентилятор 19 будет работать до тех пор, пока влажность фруктов, находящихся в камере 1, не понизится до 3550 . За это время фрукты,находящиеся в камере 6, полностью становятся сухими, и их выгружают, а на их место в камеру 6 загружают очередную партию фруктов, подлежащих сушке. При этом при неработающем вентиляторе 19 экран 18 закрывают, экран 17 открывают, шибер 22 закрывают,шибер 16 открывают и вводят в работу основной вентилятор 11. Далее работа гелиофруктосушилки повторяется. Преобразование камер 1 и 6 в радиационные и сушильные в соответствии с технологией сушки при помощи экранов 17, 18 и дополнительного вентилятора 19 позволяет осуществлять сушку фруктов без перегрузки их из сушильной камеры в радиационную, и тем самым упрощается эксплуатация гелиофруктосушилки. Таким образом, в процессе работы заявляемой конструкции гелиофруктосушилки происходит достижение поставленной технической задачи упрощение эксплуатации сушилки за счет исключения процесса перегрузки фруктов из сушильной камеры в радиационную путем снабжения сушилки двумя теплопроводящими черного цвета экранами и дополнительным вентилятором оборудования собирающего и распределительного коллекторов воздуха дополнительными соответственно выходным и входным патрубками и выполнения сушильной камеры в виде радиационной камеры расположения экранов в основной и дополнительной радиационных камерах горизонтально над стеллажами для фруктов, присоединения дополнительного вентилятора входом и выходом к дополнительным выходному и входному патрубкам собирающего и распределительного коллекторов воздуха. Национальный центр интеллектуальной собственности. 220034, г. Минск, ул. Козлова, 20. 4