C12C 7/26 — охлаждение пивного сусла; очистка пивного сусла во время или после охлаждения
Способ непрерывной обработки охлаждением питательного водного раствора
Номер патента: 7523
Опубликовано: 30.12.2005
Авторы: МЁРРИ, Кэмерон Р., ФАН ДЕР МЕР, Виллиам Джон
Метки: охлаждением, обработки, непрерывной, питательного, способ, раствора, водного
Текст:
...и естественно обладающего соответствующими свойствами разбавителя, предпочтительно охлажденного до такой температуры, при которой поддерживается описанное выше термодинамическое равновесие. Такой способ оказывается особенно эффективным в тех случаях, когда в качестве разбавителя используется слабоалкогольное зеленое пиво и когда конечный продукт должен обладать крепостью, средней между крепостями двух потоков зеленого пива. Если поток...