Способ обесклеивания оплодотворенной икры рыб

(12) НАЦИОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ СПОСОБ ОБЕСКЛЕИВАНИЯ ОПЛОДОТВОРЕННОЙ ИКРЫ РЫБ(71) Заявитель Республиканское унитарное предприятие Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси(72) Авторы Чутаева Александра Ивановна Вашкевич Любовь Михайловна Прохорчик Галина Александровна Книга Мария Владимировна Чимбур Инна Владимировна Ус Алла Павловна(73) Патентообладатель Республиканское унитарное предприятие Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси(57) Способ обесклеивания оплодотворенной икры рыб путем перемешивания икры с водной средой, содержащей обесклеивающий агент, и последующей промывки обесклеенной икры водой, отличающийся тем, что в качестве обесклеивающего агента используют водную вытяжку из смеси древесной и торфяной золы, взятых в соотношении 12, соответственно, при этом процесс обесклеивания осуществляют в 1-2 водной вытяжке в течение 35-45 мин.(56)554848, 1977.733588, 1980.500785, 1976.1082354 , 1984.576099, 1977.153806, 1962.2073971 1, 1997.3155725 , 1991. Изобретение относится к рыбоводству, в частности к способу заводского воспроизводства рыб, например карпа. Известен способ обесклеивания оплодотворенной икры рыб путем перемешивания ее с водным раствором, содержащим обесклеивающий агент в виде молока и последующей ее промывкой водой 1. Недостатком этого способа является то, что в качестве обесклеивающего агента используют ценный дорогостоящий пищевой продукт молоко. Задачей, на решение которой направлено заявляемое изобретение, является удешевление обесклеивающего агента и повышение оплодотворяемости икры и жизнестойкости личинок. Поставленная задача решается тем, что в способе обесклеивания ополодотворенной икры путем перемешивания икры с водной средой, в которой содержится обесклеиваю 5728 1 щий агент, и последующей промывкой обесклеенной икры водой, в качестве обесклеивающего агента используют 1-2 водную вытяжку из смеси древесной и торфяной золы,взятых соответственно в соотношении 12, которую вносят в аппараты для инкубации икры и процесс обесклеивания осуществляют в течение 35-45 минут. Древесная зола представляет собой порошок светло-серого цвета, без запаха, в состав которой входит большое количество минеральных макро- и микроэлементов, таких как калий, кальций, фосфор, магний, сера, бор, марганец и др. Вытяжка из древесной золы имеет рН 13. Торфяная зола представляет собой порошок желтоватого цвета, без запаха и вкуса, в состав которой входят практически те же элементы, что и в состав древесной золы, но в меньших количествах (табл. 1). Вытяжка торфяной золы имеет рН 5,5. Таблица 1 Содержание минеральных веществ в золеЗола Древесная из березы ели сосны Торфяная Водная вытяжка из смеси древесной и торфяной золы представляет собой прозрачную жидкость без запаха и вкуса, рН которой составляет 8-8,5. Опытным путем было установлено, что вытяжка только из древесной золы не дает положительного результата, т.к. происходит сильное вспенивание обесклеивающей жидкости и вынос икры из аппаратов, что недопустимо. Использование вытяжки только из торфяной золы тоже не приводит к положительным результатам, т.к. икра очень быстро сбивается в комочки и погибает при инкубации. Лучше всего происходит обесклеивание оплодотворенной икры 1-2 водной вытяжкой из смеси древесной и торфяной золы в соотношении 12 соответственно. Для приготовления 1-2 водной вытяжки из смеси древесной и торфяной золы берут 3,3 г древесной золы, 6,6 г торфяной золы, заливают 1 л прудовой воды и настаивают в течение 3 часов. Отфильтрованный от крупных частиц раствор отстаивается для оседания более мелких частиц. Для обесклеивания используется только прозрачный раствор, т.к. мелкие частицы прилипают к оболочке икры и затрудняют дыхание зародышей. Обесклеивающий раствор помещают в инкубационный аппарат на 1/2 объема его. Барботаж раствора с икрой осуществляется с помощью воздуходувного компрессора. Обесклеивание происходит за счет разрушения в щелочной среде клеящего секрета,выделяемого оболочкой оплодотворенной икры, а также частично за счет инкрустации оболочки икры мельчайшими частицами золы. В зависимости от концентрации раствора меняется длительность обесклеивания, а также оплодотворяемость икры и выживаемость личинок, о чем свидетельствуют приводимые ниже примеры. 5728 1 Пример 1. Таблица 2 Обесклеивание 1 раствором вытяжки из смеси древесной и торфяной золы, рН раствора 8,3 Количество Количество Количество ДлительполученныхапВыход оплодоОбесклеиваю- заложенной развиваюность обесличинок паратворенной икщий агент икры, тыс. щейся икры,клеивания та ры,тыс. шт. тыс. шт. икры, мин-//178,0 70,0 124,6 59,7 47,9 58 Таким образом, обесклеивание 1 раствором вытяжки позволяет за 45 мин полностью обесклеить оплодотворенную икру, в то время как в контроле обесклеивание продолжается на 15 мин дольше, что увеличивает вероятность повреждения икры. Оплодотворяемость икры при такой обработке в опыте в среднем на 4,8 выше, чем в контроле, а выход трехдневных личинок на 8,8 выше, чем в контроле. Пример 2. Таблица 3 Обесклеивание 1,5 раствором смеси древесной и торфяной золы, рН раствора 8,3 Количество Количество Количество ДлительполученныхапВыход оплодоОбесклеиваю- заложенной развиваюность обесличинок паратворенной икщий агент икры, тыс. щейся икры,клеивания та ры,тыс. шт. тыс. шт.икры, мин шт. зола (древесная 17 136,0 80,0 109,1 64,5 59,1 40 торфяная) молоко (кон 15 170,0 75,0 127,5 57,6 45,2 60 троль) молоко (кон 16 153,0 73,5 112,4 54,5 48,5 60 троль) Из полученных материалов следует, что в опыте полное обесклеивание происходит на 20 мин быстрее, чем в контроле. Выход оплодотворенной икры на 5,8 выше по сравнению с контролем, а выход трехдневных личинок также значительно выше (на 12,3 ), чем в контроле. 5728 1 Пример 3. Таблица 4 Обесклеивание 2 раствором вытяжки из смеси древесной и торфяной золы, рН 8,5 Количество Количество Количество ДлительполученныхапВыход оплодоОбесклеиваю- заложенной развиваюность обесличинок паратворенной икщий агент икры, тыс. щейся икры,клеивания та ры,тыс. шт. тыс. шт.икры, мин шт. зола (древесная 1 190,0 68 129,2 73,6 57,0 35 торфяная) 2-//178,0 70,0 124,6 52,3 42,0 58 Анализ полученных данных свидетельствует, что обесклеивание икры происходит за 35 мин, но при этом оболочка икры становится мутной из-за налипших на нее частиц золы, что затрудняет дыхание зародыша, а также мешает наблюдению за развивающимся зародышем. Выход оплодотворенной икры и в этом случае в опыте выше, чем в контроле на 6 , выход трехдневных личинок также выше, чем в контроле, но всего на 6,5 против 8,8 во втором и 12,3 в третьем примере. Таким образом, наиболее эффективным оказывается применение 1,5 раствора, т.к при длительности обесклеивания 40 мин выход оплодотворенной икры повышается на 5,8 , а личинок - на 12,3 . Исходя из выше изложенного, обесклеивание икры вытяжкой из смеси древесной и торфяной золы позволяет не только экономить дорогостоящий пищевой продукт (молоко),но и повысить рыбоводные показатели. Кроме того, личинки, полученные из икры, обесклеенной золой, значительно крупнее личинок, вышедших из икры, обесклеенной молоком (табл. 5), а следовательно, являются более жизнестойкими, о чем свидетельствует также тест на активность питания. Таблица 5 Рыбоводные показатели рыб при обесклеивании различными агентами Происхождение рыбы, от которой была взята икра карпкарась Обесклеивающий агент зола (древеснаяторфяная) молоко (контроль)-//-// Размеры личинок после выклева Тест на активность питания Количество задлина,масса, мг глоченных яиц мм артемии, шт. Из таблицы видно, что личинки, полученные из икры, обесклеенной золой, превосходят своих братьев и сестер, полученных из икры, обесклеенной молоком, как по массе (на 46 ), так и по длине (на 20 ). Контрольные личинки, полученные в семьях 1 и 2 от тех же самок, что и в опыте также уступают по массе (на 8-76 ) и по длине (на 8 ). 4 5728 1 Подопытные личинки также показывают высокую активность питания. Лишь 10 личинок, полученных из икры, обесклеенной золой, не имели заглоченных яиц артемии, в то время как во всех контрольных вариантах не проявляли интереса к пище 93-100 личинок. Количество заглоченных яиц артемии у личинок, вылупившихся из икры, обесклееннной золой, в среднем в 2-3 раза превышало количество яиц, заглоченных личинками из контроля. Полученные данные свидетельствуют о повышенной жизнеспособности личинок, вылупившихся из икры, обесклеенной золой. Таким образом, обесклеивание икры водной вытяжкой из смеси торфяной и древесной золы позволяет повысить выход оплодотворенной икры на 5-6 и повысить выход трехдневных личинок на 6-12 . При этом личинки, полученные из икры, обесклеенной золой,являются более крупными, а следовательно, и жизнестойкими и проявляют более высокую активность питания, что позволяет предполагать более интенсивное массонакопление у сеголетков. Источники информации 1.554848, 1977. Национальный центр интеллектуальной собственности. 220034, г. Минск, ул. Козлова, 20. 5