C12P 19/18 — получаемые действием гликозилтрансферазы, например альфа-,бета- или гамма- циклодекстринов
Агент для получения термообратимого геля и продукт в форме термообратимого геля
Номер патента: 6104
Опубликовано: 30.06.2004
Авторы: ЭВЕРИНК, Геррит, Ян, Виллем, БИННЕМА, Доэде, Якоб
МПК: C08B 31/00, B01J 13/00, C08J 3/075...
Метки: получения, агент, форме, термообратимого, геля, продукт
Текст:
...Более того, средняя молекулярная масса, восстанавливающая способность (ДЭ) и процентная доля разветвления сохраняются практически неизменными по отношению к исходному материалу. Отсюда можно сделать вывод, что между различными типами молекул крахмала имеет место взаимная перегруппировка без увеличения мест, чувствительных к окислению, или частей, имеющих восстановительную активность. Наконец, оказывается, что либо происходит незначительная...