Наполнитель премикса

(51) МПК (2006) НАЦИОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ(71) Заявитель Республиканское унитарное предприятие Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству(72) Авторы Голушко Василий Михайлович Линкевич Сергей Александрович Голушко Александр Васильевич Рощин Василий Антонович Шевцова Елена Федоровна(73) Патентообладатель Республиканское унитарное предприятие Научнопрактический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству(57) Применение проращенного фуражного зерна злаковой культуры с содержанием на 1 кг лизина, г 7,9-8,8 метионина, г 3,2-4,6 гистидина, г 4,7-7,1 аргинина, г 10,1-15,0 треонина, г 6,7-8,6 аланина, г 10,5-13,3 валина, г 10,3-12,0 изолейцина, г 8,9-10,4 лейцина, г 12,7-18,0 фенилаланина, г 9,7-14,1 витамина В 1, мг 0,8-3,1 витамина В 2, мг 1,5-3,4 витамина В 4, мг 480-500 витамина В 5, мг 102-244 в качестве наполнителя премикса. Изобретение относится к сельскому хозяйству и касается приготовления наполнителя премиксов, используемых в кормопроизводстве. Известны различные наполнители для производства премиксов пшеничные отходы,кормовые дрожжи, мука из соевого шрота или подсолнечного шрота, рисовые пленки, мука из зерна или початков кукурузы, карбонат кальция, дикальций-фосфат, сухая мелкая соль, лактоза, размолотый сфагновый торф 1. В качестве наполнителя для премиксов применяют также отруби пшеничные, которые содержат в небольшом количестве витамины группы В. Отруби богаты фосфором, а также содержат определенное количество сырого протеина 2. 10422 1 2008.04.30 Однако данные наполнители не в полной мере соответствуют требованиям полноценного кормления свиней по сбалансированности биологически активных веществ и аминокислот при приготовлении премиксов для комбикормов, а также являются завозным сырьем, что значительно повышает их стоимость. Задача изобретения - повышение эффективности роста молодняка свиней при снижении стоимости кормов. Задача решается применением проращенного фуражного зерна злаковой культуры с содержанием на 1 кг лизина, г 7,9-8,8 метионина, г 3,2-4,6 гистидина, г 4,7-7,1 аргинина, г 10,1-15,0 треонина, г 6,7-8,6 аланина, г 10,5-13,3 валина, г 10,3-12,0 изолейцина, г 8,9-10,4 лейцина, г 12,7-18,0 фенилаланина, г 9,7-14,1 витамина В 1, мг 0,8-3,1 витамина В 2, мг 1,5-3,4 витамина 4, мг 480-500 витамина В 5, мг 102-244 в качестве наполнителя премикса. Для приготовления проращенного зерна злаковой культуры, например тритикале, используют методы проращивания зерна в питательном растворе 3. В зерне под влиянием его собственных ферментов в период начального роста зародыша происходит интенсивный синтез аминокислот, разложение полисахаридов до моносахаридов, жиров до жирных кислот, значительно увеличивается содержание витаминов и незаменимых аминокислот. 4, 5, 6. Следовательно, проращенное зерно является источником легкоусвояемых незаменимых аминокислот и витаминов для кормления животных. Применение БМКЗ в качестве наполнителя позволяет удешевить премиксы за счет витаминов проращенного зерна. Премиксы с предлагаемым наполнителем готовят по той же технологии, что и стандартные премиксы, но в качестве наполнителя используют проращенное фуражное зерно. Для получения проращенного зерна берут фуражное зерно злаковых культур (например тритикале, овес, пшеница, рожь), очищают от инородных примесей, подают в чан для замачивания, куда поступает ранее приготовленный водно-солевой питательный раствор с рН 5,5-6,5 следующего состава (мг/л воды) азот 350 фосфор 158,64 калий 296,4 кальций 229,63 магний 70,9 натрий 0,022 сера 70,9 железо 8,08 медь 0,043 цинк 0,1 марганец 0,6 кобальт 0,02 йод 0,018 молибден 0,03 бор 0,5 селен перекись водорода 2,04 и вода остальное. Замачивание зерна проводят в течение 8 ч. При этом его периодически перемешивают воздухом (барбатирование), через полчаса в течение 2-3 мин. По истечении времени замачивания влажное зерно размещают в солодовые ящики равномерным слоем 60-70 см. Дальнейшее увлажнение зерна осуществляют воздушно оросительным способом. Тем же питательным раствором при температуре 18 С через форсунки, установленные на ворошителях, периодически орошают проращиваемое зерно для поддержания его влажности в пределах 42-44 . Для предотвращения сплетения корешков и равномерного увлажнения зерна ворошение в первые сутки проращивания проводят 2 раза в день (в слое зерна 18), во вторые сутки - 3 раза в день (в слое зерна 18-20 С). Проращивание фуражного зерна заканчивают, когда росток достигает 1/3 длины зерна, после чего приступают к сушке зерна. Сушку проводят в две стадии в первую поддерживают температуру 40 С - до достижения зерном 30 -й влажности и во вторую при температуре 50-60 С до 10 -й влажности. После подсушивания готового зерна его измельчают, просеивают на сите с диаметром отверстий не более 1 мм и используют для приготовления премиксов. 2 10422 1 2008.04.30 Проращенное кормовое зерно содержит повышенное количество незаменимых аминокислот и витаминов группы В при следующем соотношении компонентов, г/кг лизина, г 7,9-8,8 метионина, г 3,2-4,6 гистидина, г 4,7-7,1 аргинина, г 10,1-15,0 треонина, г 6,7-8,6 аланина, г 10,5-13,3 валина, г 10,3-12,0 изолейцина, г 8,9-10,4 лейцина, г 12,7-18,0 фенилаланина, г 9,7-14,1 витамина В 1, мг 0,8-3,1 витамина В 2, мг 1,5-3,4 витамина 4, мг 480-500 витамина В 5, мг 102-244. Полученный таким образом наполнитель премикса повышает продуктивное действие незаменимых аминокислот и снижает стоимость премикса за счет наличия в нем витаминов. Пример. Для проверки эффективности премикса с наполнителем из проращенного фуражного зерна был проведен опыт в ЗАО Турец Червенского района Минской области. Молодняку свиней на откорме скармливали стандартный комбикорм СК-26 с премиксом КС-4 и премиксом КС-4- (наполнитель - проращенное фуражное зерно). Условия кормления, содержания и поения для всех подопытных групп в опыте были одинаковыми. Скармливание комбикормов двухразовое. Кормление сухими комбикормами. Поение из групповых автопоилок. Для проведения исследований были отобраны и сформированы по принципу пар аналогов с учетом породы поросят, возраста и живой массы две группы откармливаемых свиней первого периодаконтрольная - 19 гол.,опытная - 19 гол. Рацион кормления составлялся на основании взвешиваний в зависимости от живой массы свиней и планируемых приростов живой массы. Подопытные животные поедали комбикорма как со стандартным премиксом, так и с опытным полностью, наличия остатков кормов не отмечалось. Животные опытной группы охотнее поедали комбикорма с опытными премиксами,чем молодняк свиней конрольной группы комбикорм со стандартным премиксом. Данные по динамике изменения живой массы и среднесуточных приростов живой массы поросят приведены в табл. 1. Таблица 1 Группы животных Показателиконтрольнаяопытная Количество голов 19 19 Средняя живая масса одной головы в начале опыта, кг 33,60,2 33,70,1 Средний на 1 голову прирост живой массы за весь период 68,6 73,7 откорма, кг Среднесуточный прирост живой массы за весь период от 591,69,4 634,49,0 корма, г Затраты кормов в расчете на 1 кг прироста живой массы в 5,19 4,97 среднем за весь период откорма, кг Данные таблицы показывают, что в научно-хозяйственном опыте среднесуточный прирост живой массы у поросят опытной группы был выше, чем у аналогов контрольной группы за весь период откорма на 7,3 . С другой стороны, затраты кормов в расчете на 1 кг прироста живой массы в среднем за весь период откорма у откормочного молодняка были ниже, чем у контрольных аналогов на 4,2 . 3 10422 1 2008.04.30 Экономическая эффективность использования комбикормов с контрольным и опытным премиксом в научно-хозяйственном опыте (в среднем на 1 голову) приведена в табл. 2. Таблица 2 Группа животных Стоимость 1 кг комбикорма, у.е. Затрачено комбикорма в расчете на 1 голову, кг Стоимость затраченного в расчете на 1 голову ком 54,95 56,57 бикорма, у.е. Полученный прирост живой массы, кг 68,63 73,70 Стоимость кормов, затраченных на 1 ц, у.е. 80,07 76,76 Условная себестоимость 1 ц прироста живой массы 123,18 118,09(корма 65 в структуре себестоимости), у.е. Реализационная цена 1 ц прироста живой массы, у.е. 190 190 Условная прибыль, у.е. 66,82 71,91 Дополнительная условная прибыль, полученная в 5,09 опытной группе по отношению к контрольной, у.е. Условная прибыль,100,0 107,62 Экономическая эффективность использования комбикормов животными контрольной и опытной групп в научно-хозяйственном опыте рассчитывалась исходя из количества полученной продукции, ее стоимости по закупочным ценам, стоимости затраченных кормов на 1 кг прироста в физическом и стоимостном выражении. Анализ представленных в таблице 2 данных свидетельствует о том, что животные опытной группы, получая комбикорм с опытным премиксом, содержащим в качестве наполнителя проращенное зерно тритикале, более интенсивно росли и производили дополнительной условной прибыли на 5,09 у.е. больше, чем поросята в контроле (премикс со стандартным наполнителем - отруби пшеничные). По отношению к контролю условная прибыль в опыте у поросят опытной группы была выше на 7,6 . Таким образом, использование проращенного фуражного зерна в качестве наполнителя для премикса увеличивает среднесуточные приросты живой массы поросят и способствует снижению затрат кормов. Источники информации 1. Практическое руководство по оценке и применению витаминов. -. - С. 40-41. 2. Солнцев К.М. Микробиологическая промышленность. - 1971. -12. - С. 25. 3. ТУ РБ 100104781.008-2005. 4. Голушко В.М., Винник Л.Н. Эффективность различных методов обработки зерна в комбикормах для поросят-сосунов и поросят-отъемышей // Научные основы развития животноводства в БССР. - 1990. - С. 76-80. 5. Лях А.А. Крупов А.А. Подготовка фуражного зерна к скармливанию животным биоактивацией. 6. Соловьев А., Брусков М. Микронизация зерна ее преимущества // Животноводство России. - 2002. -8. - С. 24. Национальный центр интеллектуальной собственности. 220034, г. Минск, ул. Козлова, 20. 4