Средство для санитарной обработки доильно-молочного оборудования и способ его использования

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПАТЕНТНЫЙ КОМИТЕТ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ СРЕДСТВО ДЛЯ САНИТАРНОЙ ОБРАБОТКИ ДОИЛЬНО-МОЛОЧНОГО ОБОРУДОВАНИЯ И СПОСОБ ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ(73) Патентообладатель Белорусский научноисследовательский институт животноводства(57) 1. Средство для санитарной обработки доильно-молочного оборудования, включающее поверхностноактивное вещество и метасиликат натрия, отличающееся тем, что оно дополнительно содержит карбамид, воду и в качестве поверхностно-активного вещества синтанол АЛМ-10 при следующем соотношении компонентов,мас.метасиликат натрия 6-8 синтанол АЛМ-10 9-11 карбамид 4-6 вода остальное. 2. Способ санитарной обработки доильно-молочного оборудования, включающий предварительную промывку внутренних поверхностей теплой водой, раздельную в два этапа циркуляционную мойку моющим и дезинфицирующим средствами и заключительную промывку теплой водопроводной водой, отличающийся тем, что в качестве моющего средства используют 0,5 -ный водный раствор средства по п. 1 при 40-45 ,а в качестве дезинфицирующего средства раз в 3 дня используют Хлордезант в виде 1 -ного водного раствора при 60 С.(56) 1. А. с. СССР 732369, 1980 (прототип). 2. Санитарные правила по уходу за доильными установками и молочной посудой, контролю их санитарного состояния и санитарного качества молока. - М. ВО Агропромиздат, 1987. - С. 3 (прототип). Изобретение относится к животноводству, в частности к средствам и способам по уходу за доильномолочным оборудованием молочных ферм. Известно моюще-дезинфицирующее средство для очистки молочного оборудования, содержащее триполифосфат натрия 24-28 , метасиликат натрия 20-30, полиоксиэтилированный моноэтаноламид синтетической жирной кислоты 3-8, бензойнокислый магний 0,5-8, дезинфицирующее средство 2-12 и кальцинированная сода - остальное. В качестве дезинфицирующего вещества используют натриевую соль трихлороциануровой кислоты 1. Данное средство включает дефицитные компоненты, дорогостоящие и пенообразующие, что ограничивает практическое применение его на молочно-доильных установках. Нежелательно смешивание и хранение моющих и дезинфицирующих средств в одном составе. Известен также раздельный способ мойки и дезинфекции молочно-доильного оборудования, предусматривающий предварительное ополаскивание проточной водой с температурой 305 для удаления остатков молока, циркуляционную промывку горячим (605 ) раствором моющего средства для удаления белковожировой пленки, дезинфекцию для уничтожения патогенной микрофлоры и снижения бактериальной загрязненности, кислотную обработку для удаления молочного камня и заключительное ополаскивание водопроводной водой для удаления остатков моющего и дезинфицирующего растворов 2. 3593 1 Недостатком данного способа обработки доильно-молочного оборудования является необходимость подогрева моюще-дезинфицирующего раствора до 605 С. Неоправданно завышен расход дезсредств. Задача изобретения - повышение эффективности санитарной обработки доильно-молочного оборудования и снижение энергозатрат. Сущность изобретения. Средство для санитарной обработки доильно-молочного оборудования, содержащее поверхностно-активное вещество, метасиликат натрия, причем оно дополнительно содержит карбамид, воду и в качестве поверхностно-активного вещества синтанол АЛМ-10 при следующем соотношении компонентов, мас.метасиликат натрия 6-8 синтанол АЛМ-10 9-11 карбамид 4-6 вода остальное. Способ санитарной обработки доильно-молочного оборудования, включающий предварительную промывку внутренних поверхностей теплой водой, раздельную в два этапа циркуляционную мойку моющим и дезинфицирующим средствами и заключительную промывку теплой водопроводной водой, причем в качестве моющего средства используют 0,5 -ный водный раствор средства по п. 1 при 40-45 , а в качестве дезинфицирующего средства раз в 3 дня используют Хлордезант в виде 1 -ного водного раствора при 60 . Хлордезант представляет собой дезинфицирующее средство, полученное при помощи электролизной установки ЭДР-01 из раствора поваренной соли (ТУ 6-15-1695-94, удостоверение гигиенической регистрации 08-33-3092). Пример 1. Поверхностно-активное вещество - синтанол АЛМ-10 (ТУ 6-14-864-88), представляющий смесь полиоксиэтиленгликолевых эфиров синтетических первичных высших жирных спиртов фракции 12-14, добавляют в количестве 10 в водный раствор 7-процентного метасиликата натрия, после чего вносят карбамид (мочевину) 42 из расчета 5 состава моющего средства. Все компоненты тщательно взбалтывают в теплой 25-30 воде, которую добавляют до 100 в растворе моющего средства. Средство готовят для употребления в течение недели. Перед промывкой доильно-молочного оборудования моющее средство взбалтывают и готовят 0,5-процентный раствор для употребления в циркуляционной мойке при температуре 40-45 . Пример 2. Способ санитарной обработки доильно-молочного оборудования осуществляют следующим образом. Санитарную обработку всего доильно-молочного оборудования проводят сразу же после окончания дойки. При предварительной промывке ополаскивают молочную линию проточной теплой (38-40 ) водой до полного удаления остатков молока в течение 5-8 мин. Циркуляционно в течение 10-15 мин промывают теплым (40-45 С) моющим 0,5 -ным раствором предложенного средства. Раз в три дня 1 -ным раствором дезинфицирующего средства (хлордезанта) при температуре 60 циркуляционно промывают молочную линию в течение 10-15 мин при скорости потока раствора не менее 20 л/мин. И заключительную промывку, ополаскивание доильного оборудования, осуществляют чистой теплой водопроводной водой (ГОСТ 2874-82 Вода питьевая) в течение 8-10 мин. Наличие остатка моющего и дезрастворов после заключительной промывки определяют при помощи индикаторных бумажек, а качество промывки - определением содержания микроорганизмов в смывах с основных узлов доильно-молочного оборудования (коллектор, молочный шланг, сосковая резина, молокопровод и др.). Общая бактериальная обсемененность доильно-молочного оборудования и молока в опыте после обработки предложенным средством по сравнению с базовым средством приведена в таблице. Обсемененность после обработки, тыс./см 2 Моюще-дезинфицирующим средством Эрико Предложенным способом Молокопровод 14,81,30 12,50,29 Молочный шланг 10,80,17 9,40,14 Коллектор 16,00,28 12,20,37 Молоко, тыс./мл. 146,64,70 123,00,57 Разница высокодостоверна 0,001. Таким образом, применение предложенного моющего средства для санитарной обработки доильномолочного оборудования и способ его использования позволяют достоверно повысить качество санитарной обработки при снижении энергозатрат по снижению температурного режима на 20 С, экономии дезсредств по сравнению с базовым способом обработки и получать молоко 1-го класса (123 тыс./мл. микроорганизмов). Объект исследования Государственный патентный комитет Республики Беларусь. 220072, г. Минск, проспект Ф. Скорины, 66.